Bulgur Gemüse-Bällchen
25 Min
Gesamtzeit
Einfach
Schwierigkeit

Rezeptautor:
Lenaliciously
Diese Bulgur Gemüse Bällchen sind perfekt für einen gemütlichen Abend mit der Familie oder Freunden. Sie lassen sich auch hervorragend schon im Voraus zubereiten und dann mit Fladenbrot und Hummus genießen.
Diese Bulgur Gemüse Bällchen sind perfekt für einen gemütlichen Abend mit de...
Deine Zutatenliste
Portionen
4
100 g
g Brauner Bulgur
1
Zwiebel
1
Zucchini
200 g
g Champingons
1 TL
TL Paprikapulver
1 TL
TL
0.5 TL
TL Kreuzkümmel
1 TL
TL Salz
1 TL
TL
200 g
g Hummus
3-4
Fladenbrot
Zubereitung
1. Schritt
Ausgewählte Sorte:
2. Schritt
Zwiebel klein würfeln, Zucchini fein raffeln. Champignons putzen und fein hacken. Gemüse ca. 5 Minuten dünsten und unter den Bulgur mischen. Für mehrere Minuten abkühlen lassen.
Die Masse mit den Gewürzen, Salz und Pfeffer kräftig würzen und Bällchen formen.
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und diese für mehrere Minuten goldbraun anbraten.
3. Schritt
Zum Servieren mit selbstgemachtem oder gekauftem Fladenbrot und Hummus genießen!
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