Kakao-Polenta Küchlein mit Himbeer-Joghurtsauce

Zubereitung

1. Milch und Agavendicksaft im Topf vermischen, Puddingpulver einrühren und unter rühren gemeinsam aufkochen.
   
   Hitze runterstellen, Polenta einrühren und gut umrühren, bis eine cremig-pampige Konsistenz erreicht wurde.
   
   Vanille, Mandelmus, Kakaopulver hinzufügen.

2. Dessertschälchen mit kaltem Wasser ausspülen und mit der Masse befüllen.
   
   Abgekühlt und mit Alufolie abgedeckt für ca 1-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
   

3. Mit einem Messer vorsichtig in die Ränder der Dessertschälchen schneiden und stürzen.
   
   Joghurt in die Himbeersoße rühren und gemeinsam mit geschmolzener Schokolade und frischen Himbeeren zu dem Polenta-Küchlein servieren.