Sugo kommt aus dem Italienischen und beschreibt eine sämige Sauce. Im Gegensatz zu einer klassischen Tomatensauce ist ein Tomatensugo sämiger und wird durch Beigabe von Kräutern und Gewürzen zu einer aromatischen Sauce eingekocht.

Wie wird ein Sugo zubereitet?

Ganz einfach: die Gewürzmischung mit 2 EL Öl und 4 EL Wasser anschwitzen, nach wenigen Minuten mit der Tomaten Passata ablöschen, Hitze reduzieren und köcheln lassen. Für die optimale Saucenbindung und -konsistenz, nach Bedarf etwas Nudelwasser einrühren. Nach 10 Minuten die bissfest gekochte Pasta mit in die Pfanne geben, umrühren und feiern!

Was ist das Besondere an der Herstellung der bissfest Pasta?

Durch die traditionelle Herstellung mit Bronzepressen und anschließender schonender Trocknung bekommen die Nudeln eine besonders raue Struktur. Diese nimmt Saucen besonders gut auf – so bleibt kein Tropfen auf dem Teller.

Wie kocht man Pasta, ohne dass sie kleben?

Hier kommt es auf die richtige Menge Wasser an! Wir empfehlen: 1l Wasser und 10 g Meersalz auf 100 g Pasta. Durch die richtige Menge an Wasser vermeidest du, dass deine Nudeln verkleben. Öl beim Kochen hinzuzufügen ist also ein Mythos. Kleiner Tipp: Gieße dein Nudelwasser nie komplett ab, sondern bewahre eine Kelle Wasser auf, um deine Sauce damit zu binden.

Sind alle Zutaten in dem Set vegan?

Ja! Alle Zutaten der enthaltenen Produkte sind vegan.

Was ist Pesto Calabrese?

Pesto Calabrese hat seinen Ursprung in der Region Kalabrien. Daher besteht es unter anderem aus den klassischen Zutaten der Region: sonnengereifte Chili-Schoten und geröstete Paprika.

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Kennenlern Set

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Spaghetti alla Chitarra, Penne Rigate, Fusilli …

… mit Pesto sowie aromatischen Pasta Gewürzen und fruchtiger Passata für zwei leckere Sugo-Kombinationen - natürlich vegan getoppt mit Pasta Konfetti. Lerne unsere Pasta mit extra rauer Oberfläche kennen, entdecke deine liebsten Sugo-Kombination, aromatisches Pesto und unsere würzige Parmesan-Alternative auf hochwertiger Cashewbasis. Immer bissfest? Ehrensache!

Finde dein perfektes Pasta Match!

Penne al Pomodoro e Basilico? Natürlich mit extra fruchtigen Tomaten und aromatischem Basilikum. Fusilli e Verdure? So bunt und lecker wie frisch aus dem Gemüsegarten. Oder lieber fruchtig-scharfe Spaghetti al Pesto Calabrese? Da sind wir dabei! Und oben drauf? Natürlich Parmesan - oder Pasta Konfetti: Fein-würziges Topping auf Cashewbasis. Worauf warten? Pasta kochen, perfekt kombinieren, Konfetti streuen & bissfest feiern!

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… zum Kennenlernen unserer Pasta Vielfalt: bissfest genießen mit unserem Kennenlern Set! Probiere dich durch unsere Pasta Klassiker, Pesto, Sugo-Kombinationen und finde so dein perfektes Pasta Match - natürlich getoppt mit unserem Pasta Konfetti. Und für noch mehr Inspiration, schau doch auch mal in unser bissfest Pasta Kochbuch.

Nährwerte & Zutaten

Nährwerte

Zutaten

Bio Spaghetti alla Chitarra
Bio Fusilli
Bio Penne Rigate
Verdure Gewürz
Pomodoro e Basilico Gewürz
Bio Tomaten Passata
Bio Pesto Calabrese
Pasta Konfetti

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:

351 kcal

Brennwert

1488 kJ

Brennwert

1,4 g

Fett

0,3 g

davon gesättigte Fettsäuren

71 g

Kohlenhydrate

3,5 g

davon Zucker

13 g

Eiweiß

0 g

Salz

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:

351 kcal

Brennwert

1488 kJ

Brennwert

1,4 g

Fett

0,3 g

davon gesättigte Fettsäuren

71 g

Kohlenhydrate

3,5 g

davon Zucker

13 g

Eiweiß

0 g

Salz

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:

351 kcal

Brennwert

1488 kJ

Brennwert

1,4 g

Fett

0,3 g

davon gesättigte Fettsäuren

71 g

Kohlenhydrate

3,5 g

davon Zucker

13 g

Eiweiß

0 g

Salz

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:

44 kcal

Brennwert

186 kJ

Brennwert

0,25 g

Fett

0 g

davon gesättigte Fettsäuren

7,9 g

Kohlenhydrate

3,4 g

davon Zucker

1,5 g

Eiweiß

10 g

Salz

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:

30 kcal

Brennwert

128 kJ

Brennwert

0,1 g

Fett

0 g

davon gesättigte Fettsäuren

5,6 g

Kohlenhydrate

2,4 g

davon Zucker

1,2 g

Eiweiß

13 g

Salz

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:

37 kcal

Brennwert

156 kJ

Brennwert

0 g

Fett

0 g

davon gesättigte Fettsäuren

6,8 g

Kohlenhydrate

5,0 g

davon Zucker

1,4 g

Eiweiß

0,7 g

Salz

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:

328 kcal

Brennwert

1535 kJ

Brennwert

33 g

Fett

5,1 g

davon gesättigte Fettsäuren

5,5 g

Kohlenhydrate

2,9 g

davon Zucker

1,5 g

Eiweiß

1,1 g

Salz

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:

556 kcal

Brennwert

2302 kJ

Brennwert

41 g

Fett

7,0 g

davon gesättigte Fettsäuren

26 g

Kohlenhydrate

5,3 g

davon Zucker

19 g

Eiweiß

3,2 g

Salz

Spaghetti alla Chitarra: Bio Hartweizengrieß*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau mit der Kontrollnummer IT-BIO-009

Penne Rigate: Bio Hartweizengrieß*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau mit der Kontrollnummer IT-BIO-009

Fusilli: Bio Hartweizengrieß*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau mit der Kontrollnummer IT-BIO-009

Tomaten Passata: Tomate* 99%, Salz*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau mit der Kontrollnummer IT-BIO-009.

Pesto Calabrese: Gegrillte rote Paprika* 30 %, natives Olivenöl extra*, rote Paprika* 13 %, gegrillte gelbe Paprika* 10 %, Tomatenfruchtfleisch*, Walnüsse*, Apfelessig*, Kartoffelflocken*, Zitronensaft*, Salz, Knoblauchpulver*, Paprikapulver*, Chili*, Petersilie*.

*aus kontrolliert biologischem Anbau mit der Kontrollnummer IT-BIO-009

Pomodoro e Basilico Gewürz: Tomaten 56%, Zwiebeln, Salz, Basilikum 5%, Knoblauch.

Verdure Gewürz: Paprika 30 %, Aubergine 26 %, Zucchini 15 %, Karotte 11 %, Salz, Knoblauch 16 %, Basilikum, Oregano, Petersilie, Schnittlauch.

Pasta Konfetti: Cashewkerne 89 %, Hefeflocken, Salz, natürliches Aroma.

Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten.

Das ist alles in dem Set

Bio Spaghetti alla Chitarra

500 g

Bio Fusilli

500 g

Bio Penne Rigate

500 g

Verdure Gewürz

60 g

Pomodoro e Basilico Gewürz

60 g

2 x

Bio Tomaten Passata

680 g

Bio Pesto Calabrese

140 g

Pasta Konfetti

70 g

Wird oft zusammen gekauft

Bio Antipasti Probier Set

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Bio Vollkorn Mafalde Corte

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5,98 € / kg

Bolognese Mix

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3,74 € / 100g

Bio Trüffelöl

ab 7,99 €

7,99 € / 100ml

100 % italienisch?

Ja wir wissen, wie das klingt. Aber es stimmt. Unsere Pasta kommt direkt aus der Pasta-Hauptstadt Europas – genauer gesagt aus Gragnano in Süditalien. Da kannst du uns blind vertrauen ... Obwohl, musst du gar nicht: Denn dafür gibt es die Siegel Pasta di Gragnano IGP, die dir versichern, dass unsere Pasta zu 100 % in Italien hergestellt wird. Und nicht nur das – auch unser Weizen ist auf italienischen Feldern groß geworden, in kontrolliert biologischem Anbau.

Auch unsere Produkte rund um die Pasta stammen alle direkt aus Italien. Passata? Bei uns kommen nur 100 % italienische Tomaten aus der Region Emilia-Romagna ins Glas. Bio? Ehrensache!

Und unsere Pasta Gewürze? Eine Manufaktur mit eigenem Anbau in den Abruzzen versteckt sich hinter unseren Sugo-Gewürzmischungen. Hier werden nur die besten Gemüsesorten und Gewürze zu handverpackten Gewürzmischungen verarbeitet. Danach ist unser Verdure Gewürz nach original italienischem Rezept zusammen mit der Tomaten Passata perfekt, um deinen Nudeln – und dir natürlich – ein buntes bissfest zu bereiten.

Das kannst du damit kochen!

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Vegetarisch

Fusilli mit Passata und frittierte Aubergine (Pasta alla Norma)

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Vegetarisch

Caprese Spaghetti mit Pesto Rosso

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Sommerlicher Pesto Nudelsalat

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Was ist ein Sugo?: Sugo kommt aus dem Italienischen und beschreibt eine sämige Sauce. Im Gegensatz zu einer klassischen Tomatensauce ist ein Tomatensugo sämiger und wird durch Beigabe von Kräutern und Gewürzen zu einer aromatischen Sauce eingekocht.
Wie wird ein Sugo zubereitet?: Ganz einfach: die Gewürzmischung mit 2 EL Öl und 4 EL Wasser anschwitzen, nach wenigen Minuten mit der Tomaten Passata ablöschen, Hitze reduzieren und köcheln lassen. Für die optimale Saucenbindung und -konsistenz, nach Bedarf etwas Nudelwasser einrühren. Nach 10 Minuten die bissfest gekochte Pasta mit in die Pfanne geben, umrühren und feiern!
Was ist das Besondere an der Herstellung der bissfest Pasta?: Durch die traditionelle Herstellung mit Bronzepressen und anschließender schonender Trocknung bekommen die Nudeln eine besonders raue Struktur. Diese nimmt Saucen besonders gut auf – so bleibt kein Tropfen auf dem Teller.
Wie kocht man Pasta, ohne dass sie kleben?: Hier kommt es auf die richtige Menge Wasser an! Wir empfehlen: 1l Wasser und 10 g Meersalz auf 100 g Pasta. Durch die richtige Menge an Wasser vermeidest du, dass deine Nudeln verkleben. Öl beim Kochen hinzuzufügen ist also ein Mythos. Kleiner Tipp: Gieße dein Nudelwasser nie komplett ab, sondern bewahre eine Kelle Wasser auf, um deine Sauce damit zu binden.
Sind alle Zutaten in dem Set vegan?: Ja! Alle Zutaten der enthaltenen Produkte sind vegan.
Was ist Pesto Calabrese?: Pesto Calabrese hat seinen Ursprung in der Region Kalabrien. Daher besteht es unter anderem aus den klassischen Zutaten der Region: sonnengereifte Chili-Schoten und geröstete Paprika.