Linsen roh essen

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Auch wenn der Hunger auf köstliche Linsen noch so groß ist: Ungekocht sind sie ungenießbar! Ungekochte Linsen kann man kaum kauen und sie enthalten schädliche Hämagglutinine.

rote Linsen in Holzschale

Linsen kochen

Gekochte Linsen sind sehr gesund und beim Kochvorgang werden alle schwer verträglichen Substanzen zerstört, sodass die Linsen ganz ohne Bedenken genossen werden können. Gekochte Linsen eignen sich sehr gut als Beilage, aber auch als Hauptgericht. So können sie zu schmackhaften Salaten oder auch Dals, einem feinen Linsencurry aus Indien, zubereitet werden.

Linsen keimen lassen

Eine weitere Möglichkeit der Linsenzubereitung bietet das Keimen lassen. Gekeimte Linsen sind gesundheitlich ebenfalls unbedenklich und peppen Salate und Suppen auf.

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Beluga Linsen (Bio)
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Schwarze Kaviar Linsen aus Kanada

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  • Aus ökologischem Anbau
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Grüne Linsen (Bio)
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Nach Art französischer »Du Puy« Linsen aus Kanada

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  • perfekt für knackige Salate und als Beilage zu Fisch, Fleisch und Gemüse
  • Aromatische grüne Delikatesslinsen
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Gelbe Linsen (Bio)
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Geschälte gelbe Bio-Linsen aus der Türkei

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  • geschälte braune Linse
  • perfekt für Dals, Pürees, Brotaufstriche oder als sonstige Beilage für Fisch,- Fleisch- und Gemüsegerichte
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  • Perfekt für Dal und orientalische Gerichte
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  • Aus ökologischem Anbau

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