Bei einer gesunden Ernährung sollten gesunde Fette, Kohlenhydrate, Eiweiße und Ballaststoffe nicht fehlen. Welchen Anteil Erbsen davon liefern, erfahrt ihr in der nachfolgenden Nährwerttabelle.
| Nährwerte von Erbsen | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 78 kcal/ 325 kJ |
| Fett | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 11,4 g |
| Eiweiß | 6,4 g |
| Ballaststoffe | 5,2 g |
| Kalium | 244 mg |
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