1. Wissen
  2. Tipps und Zubereitung
  3. Wann ist Reis abgelaufen?

Wann ist Reis abgelaufen?

Damit wir nicht jeden Tag oder spätestens jeden zweiten Tag einkaufen gehen müssen, kaufen wir gut und gerne mehr als wir auf dem ersten Blick benötigen. Schon beim Einkaufen achten wir deshalb auf das Mindesthaltbarkeitsdatum. Doch ab wann läuft Reis ab?

Das Reis in trockener Form kaum schlecht wird, haben wir schon im Artikel über die Haltbarkeit beschrieben. Als Faustregel ist dort die Haltbarkeit von bis zu zwei Jahren aufgeführt. Doch neue Erkenntnisse, die durch die deutsche Initiative „Zu gut für die Tonne“ angestoßen wurden, haben gezeigt, dass Reis neben Nudeln und Salz kein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) hat. Somit entbrannte 2014 auf europäischer Ebene eine Diskussion, ob man bei diesen Produkten zukünftig auf das MHD verzichten kann. Reis läuft also nicht ab und kann bei guter Lagerung auch nach Jahren noch gegessen werden.

Produktempfehlungen

Reisglas
Aufbewahrungsbehälter für 600g Reis
Produktbild von Reisglas
8,49€
Hochwertiges, massives Glas
Aus einer kleinen italienischen Glasfabrik
Mit spülmaschinenfester Dosierskala
Fasst 600g Reis
8,49€
Reisverschluss
Idealer Verschluss für Reishunger Reistüten
Produktbild von Reisverschluss
0,89€
Aus massivem Kunststoff
Sehr robust und klemmstark
Ein echter Schenkelklopfer
Verschließt die Tüte und hält den Reis frisch
0,89€
Basmati Reis (Bio)
Bio-Traditional Basmati aus Indien, Himalaya
Produktbild von Basmati Reis (Bio)
BIO
Ab1,69€
leicht erdiges Eigenaroma, feines Langkorn, perfekt für Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichte
Aus bestem biologischen Anbau
Streng nach dem »Code of Practice on Basmati«:
Extralanges Korn, direkt vom Himalaya und 100% sortenrein
Feines Basmati Aroma
Ab1,69€

Kommentare

A

PO

Ich finde es immer wieder lustig, wenn ich solche Fragen sehe. MHD wie lange haltbar etc. etc. Die Leute werden für dumm verkauft und glauben jeden Mist, was man Ihnen erzählt. Was haben eigentliche unsere Vorfahren ohne Konservierungsmittel gemacht.Oder Salz MHD schwachsinnig, Millionen Jahre ist das Salz im Berg und bekommt dann ein MHD und wird nach zwei Jahren schlecht. Leute denkt nach!

A

nä denken macht schlau

K

MHD dient der Wirtschaft denn es wird MHD abgelaufenes weg geschmissen, weil die Leute Angst vor Schimmel usw. haben, und das MHD für gewisse Produkte wird nie abgeschafft werden, solange die Gier der Wirtschaft als "förderungswillig" gilt. Es ist unglaublich, in welchen orwellsähnlichen Strukturen wir leben. Eine Lüge neben der anderen, und neben dem MHD und der Marke sollte ehrlicherweise stehen: GIER REGIERT DIE WELT.

T

Absolut recht!!! "Gier frisst Hirn!"

F

Nicht generell urteilen. Das MHD ist schon okey nur halt nicht überall. Früher kaufte man ein und die Ware war grau. Heut üvertreibt man es halt..

G

Allgemein gesagt: Verstand einschalten, Nase und Hirn nutzen. Wenn die Lebensmittel noch gut riechen und der Verstand sagt, das Zeug ist nicht bei Haltbarkeit bis 31.10. eine Sekunde nach Mitternacht am 01.11. schlecht, giftig und bringt Dich um.
Bei einigen Lebensmitteln, z.B. dem typischen in Plastik eingeschweissten Räucherlachs macht das MHD Sinn, hier würde ich mich auch nicht unbedingt auf die Nase verlassen, aber Reis, oder wie oben geschrieben SALZ mit MHD zu versehen ist schon krass. Damit hat man seinerzeit Pharaonen eingepökelt, und die sind heute noch gut... ;-)
Zum Thema Reis nochmal: ungeschälter Reis enthält mehr Pflanzenfette, kann also nach einiger Zeit etwas ranzig schmecken, aber unser weißer, polierter Reis ist eigentlich fast unbegrenzt lagerfähig (trocken, kühl, Luftabschluss etc.). Bei Nudeln ist es ähnlich: der Geschmack lässt nach, aber genießbar sind die Dinger ewig. Und es wurden schon -zig Jahre alte Konserven im Labor getestet und für unbedenklich befunden. Die meist auf zwei Jahre begrenzten Haltbarkeitsdaten haben auch eher etwas mit den Garantien der Dosenhersteller an die Lebensmittelabfüller zu tun. Wenn der Dosenhersteller nur zwei Jahre Garantie auf die Haltbarkeit der Dose gibt, wäre der Lebensmittelabfüller blöd, wenn er dann fünf Jahre auf den Inhalt garantiert.

A

Und was tun wenn der Geruchsinn schon lange in Rente ist?
Dann bleibt nur sich auf das Ablaufdatum zu verlassen.

A

Kompletter Schwachsinn, wenn einige hier behaupten es ginge um Betrug, Lüge oder Verarsche. MHD dient der Gewährleistung einer bestimmten Qualität, der Hersteller GARANTIERT, dass dieses Produkt bis zu diesem Zeitpunkt eine bestimmte Qualität vorweisen kann. Alles darüber hinhaus ist nicht mehr gewährleistet, heißt aber nicht dass es dadurch schlecht ist. Wie der Name schon sagt: Mindesthaltbarkeitsdatum = MINDESTENS haltbar bis

D

Der erste und gefühlt einzige der genug Hirn hat um ein Wort zu verstehen :D mein glückwunsch :)
Doch nun ist die Frage warum gibt es ein MHD auf Salz? Wollen die großen Konzerne uns wirklich nur abziehen? :D
Nicht wirklich... Sie werden gesetzlich dazu gezwungen...die wissen selbst genau dass dies Schwachsinn is aber wenn die das nicht angeben haben sie n mächtiges problem...