Ist Reis Gemüse oder Getreide?

Antwort:

Reis ist so ziemlich alles auf dieser Welt: Er zählt zu den Grundnahrungsmitteln, ist leicht in jedes Gericht zu integrieren und macht auch als Nachspeise eine gute Figur. Eins ist Reis jedoch nicht: Gemüse! Er gehört zu der Getreidesorte dazu, zu der auch Weizen, Roggen oder Gerste zählen. Reis hebt sich unter anderen durch seine glutenfreie Struktur von den Getreidearten ab, was ihn besonders für Allergiker wohl bekömmlich werden lässt.

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