Rezepte Vegane Reisrezepte Zitronen-Vanille Energy Balls
Zitronen-Vanille Energy Balls
Zitronen-Vanille Energy Balls
10 Min.
Einfach
Vegetarisch

Zitronen-Vanille Energy Balls

Die Energy Balls schmecken nicht nur fruchtig-frisch, sondern sind auch reich an Mineralstoffen, Proteinen und stärken das Immunsystem. Mohn ist übrigens ein super Lieferant von Calcium, Eisen und Zink. Der Reistee von Reishunger besteht aus bestem Bio Genmaicha aus Südkoreas. Einem mildem grünem Tee mit Matchapulver und geröstetem Reis. Er hat eine süßlich-malzige Note und kann vielseitig verwendet werden. Man kann ihn natürlich auch einfach heiß oder gekühlt als Tee genießen.
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Magdas CrossKitchen
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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen
20
30 ml Reistee
80g Haferflocken
90g Vanille Whey Protein
2 EL Mohn, und etwas mehr zum Wälzen
70 ml frisch gepresster Zitronensaft
1 Zitrone, nur die Schale

Zubereitung

Schritt 01
Mische zuerst alle trockenen Zutaten.
Schritt 02
Füge dann den Zitronensaft und Abrieb hinzu und mische alles gut zu einer gleichmäßigen Masse.
Schritt 03
Ist die Masse noch zu trocken, füge einfach noch 1-2 EL Reistee hinzu. Die Masse sollte „klebrig-fest“ sein und sich mit angefeuchteten Händen gut zu Kugeln formen lassen.
Schritt 04
Du kannst die Kugeln noch in Mohn oder rohem Kakao wälzen.
Fertig

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