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Buchweizen-Hafer Porridge mit Mohn

Name: Buchweizen-Hafer Porridge mit Mohn
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 100g Bio Buchweizen; 50 Haferflocken Kleinblatt; 200ml Wasser; 200ml Mandel - oder Cashewmilch; 2 EL Ahornsirup oder Honig; 0,5 TL; 1Msp Vanille; 2EL Cranberries; 1 EL Mohn; 1 Pflaume; 4 Schokoladenrippen; Beeren und Granatapfelkerne

20 Min

Gesamtzeit

Einfach

Schwierigkeit

Rezeptautor: Greensusn

Deine Zutatenliste

Portionen

100g

Bio Buchweizen

Haferflocken Kleinblatt

200ml

Wasser

200ml

Mandel - oder Cashewmilch

2 EL

Ahornsirup oder Honig

0,5 TL

1Msp

Vanille

2EL

Cranberries

1 EL

Mohn

GARNITUR

Pflaume

Schokoladenrippen

Beeren und Granatapfelkerne

Zubereitung

1. Schritt

Ausgewählte Sorte:

Kochtopf

Zubereitung im Kochtopf

Buchweizen in einen Kochtopf geben.
Wasser dazugeben. Etwas salzen.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Buchweizen aufkochen lassen.
Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Buchweizen ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Zwischendurch die Konsistenz prüfen.

2. Schritt

Buchweizen in Wasser 10-15min weich kochen.
Haferflocken und Milch dazugeben und weitere 5min leicht köcheln lassen.
Ahornsirup, Cranberries, Mohn, Zimt und Vanille dazu geben und nochmals 2min quellen lassen (ggf. nochmals einen Schluck Wasser dazu geben)

3. Schritt

Brei in Schalen anrichten, jeweils mit einer halben geschnittenen Pflaume, den Beeren und der Schoki toppen.
Guten Appetit!