Buchweizen-Hafer Porridge mit Mohn

Name: Buchweizen-Hafer Porridge mit Mohn
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 100g Bio Buchweizen; 50 Haferflocken Kleinblatt; 200ml Wasser; 200ml Mandel - oder Cashewmilch; 2 EL Ahornsirup oder Honig; 0,5 TL Ceylon Zimt; 1Msp Vanille; 2EL Cranberries; 1 EL Mohn; 1 Pflaume; 4 Schokoladenrippen; Beeren und Granatapfelkerne

20 Min.

Einfach

(1) Rezept bewerten

Buchweizen-Hafer Porridge mit Mohn vegan

Rezeptautor: Greensusn

Zutaten

2 Portionen

100g	g Bio Buchweizen
50	Haferflocken Kleinblatt
200ml	ml Wasser
200ml	ml Mandel - oder Cashewmilch
2 EL	EL Ahornsirup oder Honig
0,5 TL	Ceylon Zimt Bio Ceylon-Zimt zum Würzen von Süßspeisen und Reisgerichten
1Msp	Msp Vanille
2EL	EL Cranberries
1 EL	EL Mohn
GARNITUR
1	Pflaume
4	Schokoladenrippen
	Beeren und Granatapfelkerne

Zubereitung

Bereite zu
Kochtopf
Zubereitung im Kochtopf
- Buchweizen in einen Kochtopf geben.
- Wasser dazugeben. Etwas salzen.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Buchweizen aufkochen lassen.
- Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Buchweizen ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
- Zwischendurch die Konsistenz prüfen.
Buchweizen in Wasser 10-15min weich kochen.
Haferflocken und Milch dazugeben und weitere 5min leicht köcheln lassen.
Ahornsirup, Cranberries, Mohn, Zimt und Vanille dazu geben und nochmals 2min quellen lassen (ggf. nochmals einen Schluck Wasser dazu geben)
Brei in Schalen anrichten, jeweils mit einer halben geschnittenen Pflaume, den Beeren und der Schoki toppen.
Guten Appetit!