Buchweizen-Hafer Porridge mit Mohn

Name: Buchweizen-Hafer Porridge mit Mohn
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 100g Bio Buchweizen; 50 Haferflocken Kleinblatt; 200ml Wasser; 200ml Mandel - oder Cashewmilch; 2 EL Ahornsirup oder Honig; 0,5 TL Ceylon Zimt; 1Msp Vanille; 2EL Cranberries; 1 EL Mohn; 1 Pflaume; 4 Schokoladenrippen; Beeren und Granatapfelkerne

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

100g Bio Buchweizen

50 Haferflocken Kleinblatt

200ml Wasser

200ml Mandel - oder Cashewmilch

2 EL Ahornsirup oder Honig

0,5 TL Ceylon Zimt

1Msp Vanille

2EL Cranberries

1 EL Mohn

GARNITUR

1 Pflaume

4 Schokoladenrippen

Beeren und Granatapfelkerne

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte:

Kochtopf

Zubereitung im Kochtopf:

Buchweizen in einen Kochtopf geben.
Wasser dazugeben. Etwas salzen.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Buchweizen aufkochen lassen.
Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Buchweizen ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Zwischendurch die Konsistenz prüfen.

Schritt 02

Buchweizen in Wasser 10-15min weich kochen.
Haferflocken und Milch dazugeben und weitere 5min leicht köcheln lassen.
Ahornsirup, Cranberries, Mohn, Zimt und Vanille dazu geben und nochmals 2min quellen lassen (ggf. nochmals einen Schluck Wasser dazu geben)

Schritt 03

Brei in Schalen anrichten, jeweils mit einer halben geschnittenen Pflaume, den Beeren und der Schoki toppen.
Guten Appetit!

Fertig