Winterlicher Hirsebrei

Name: Winterlicher Hirsebrei
Cook time: 15 min
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: Hirse, Bio, Kontrollnummer DE-ÖKO-003 (200g); Hafer- oder Reismilch; Zimt; Lebkuchengewürz; Kokosblütenzucker; angeröstete Kokosflocken

15 Min.

Einfach

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Winterlicher Hirsebrei Ein wärmendes Frühstück oder Dessert mit winterlichen Gewürzen

Rezeptautor: Goodfood Annaslife

Ja, Hirse gehört für mich zu Weihnachten wie Kekse für andere, de... weiterlesen

Zutaten

2 Portionen

100 g	Hirse (Bio) Bio-Goldhirse aus der Ukraine oder den USA
50 ml	50 ml Hafer- oder Reismilch
2 TL	2 TL Zimt
1 Tl	1 Tl Lebkuchengewürz
5 TL	5 TL Kokosblütenzucker
30 g	30 g angeröstete Kokosflocken

Zubereitung

Bereiten Sie Hirse zu.
Kochtopf
Zubereitung im Kochtopf
- Hirse waschen.
- ¼ Hirse (100g) in einen Kochtopf geben.
- Die 2-fache Menge Wasser dazugeben, also ½ (130ml). Nach Belieben salzen.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Hirse aufkochen lassen.
- Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Hirse ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
- Topf vom Herd nehmen und Hirse weitere 10 Minuten quellen lassen.
- Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.
Die Hirse mit der Milch erneut aufkochen lassen und die restlichen Zutaten hinzufügen.

Am besten schmeckt es mit frischen Früchten und den Kokosflocken und ist zudem super geeignet für die Arbeit oder die Uni.