Zimtkirschen-Hirsebrei

Name: Zimtkirschen-Hirsebrei
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 50g Hirse; 1 kleines Glas TK Kirschen; 2 Tl Ceylon Zimt; 6 El Agavendicksaft; 30 ml Kokos oder Sojamilch; 1 Hand voll Pekanüsse; 0.5 Zitrone

Wer sagt Hirse ist langweilig? Das Rezept überzeugt euch vom Gegenteil! gesund, einfach und lecker und achja: VEGAN Wer morgens genau so wenig Zeit hat wie ich, wird das Rezept lieben! Ich bin eher ein Morgenmuffel und um richtig wach zu werden hilft mir immer etwas warmes, wie mein veganer Hirsebrei. Einfach die Hirse am Abend davor kochen und morgens innerhalb von 7 Minuten zubereiten:)

Goodfood Annaslife

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

50g Hirse

1 kleines Glas TK Kirschen

2 Tl Ceylon Zimt

6 El Agavendicksaft

30 ml Kokos oder Sojamilch

1 Hand voll Pekanüsse

0.5 Zitrone

Zubereitung

Schritt 01

Ausgewählte Sorte:

Kochtopf

Zubereitung im Kochtopf:

Hirse waschen.
Hirse in einen Kochtopf geben.
Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Hirse aufkochen lassen.
Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Hirse ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Topf vom Herd nehmen und Hirse weitere 10 Minuten quellen lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
Nach Belieben mit einem Schuss Öl beträufeln.

Schritt 02

Hirse nach Anleitung kochen. (Allerdings ohne Öl und Salz)
In der Zwischenzeit die Kirschen
mit Zimt, 2Tl Agavendicksaft und den Zitronensaft und 2 Tl Wasser für 5 min in einem Topf weich kochen
Zum Schluss Pekanüsse hinzufügen

Schritt 03

Die Hirse nun mit der Pflanzenmilch und dem restlichen Agavendicksaft kurz aufkochen lassen

Schritt 04

In einer Schüssel den Hirsebrei geben und die Kirschen hinzufügen.
Wer mag noch mit Kokosraspeln und Puderzucker toppen und genießen!
Guten Appetit! Sagt mir auf jeden Fall bescheid, wie es euch geschmeckt hat:)

Fertig