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in Bremen
Weihnachtlicher Couscouskuchen Vegetarisch Freunde Foto von vom 25.02.2016


50g Couscous (Bio)
50g Mandelmehl oder gem. Mandeln
10g Backkakao
30g Rohrzucker
1 Ei
100ml Wasser
1 kleiner Apfel
1tl Spekulatius
1tl Backpulver
Prise Salz
2 Portionen
einfach

Schritt 1

Bereiten Sie Couscous zu.

Für eine Zubereitungsempfehlung wählen Sie die Zubereitungsmethode

Und die gewünschte Zubereitungsmethode.

Couscous

Schritt 2

Den Couscous mit dem Rohrzucker vermischen und mit kochendem Wasser übergießen.

Schritt 3

Das Mehl, Backpulver und den Backkakao dazugeben und vermischen.

Schritt 4

Anschließend noch das Ei dazugeben und alles nochmal vermischen.

Mit Spekulatiusgewürz und einer Prise Salz würzen.

Alles in eine Form (Durchmesser 20cm) geben. (ich habe eine Silikonform benutzt)

Schritt 5

Den Apfel in Spalten schneiden und auf dem Teig verteilen.

Wer will, kann obendrauf noch etwas Reissirup verteilen oder Honig, das karamelisiert dann noch so schön.

Bei 170 Grad ca 15- 20 Minuten backen.

Lasst ihn euch schmecken!

Dani
Foodbloggerin / Trainerin

Kommentare

T

Und wie lange kommt er in den Backofen? Oder gar nicht? Sieht super aus!






Profilbild von Dani

Oh gott tut mir das leider! Bei 170grad ca 15 min

V

Mich würde auch Interessieren wie lang der im Backofen braucht, meiner ist gerade drin;) die Zubereitung ist echt easy, habe allerdings Lebkuchengewürz genommen:)

Profilbild von Dani

Das tut mir leid habe ich wohl voll vergessen. So 15-20 min

S

Backen bei 175°c Umluft ca. 20-30 Minuten
:-)

Profilbild von Dani

Danke ????

C

Das klingt sehr lecker! :)
Ich habe nur ein Problem, ganz oben steht Couscous nach Zubereitungsmethode zubereiten. Dann steht in Schritt eins nochmal das man den Couscous mit dem Zucker zusammen mit kochendem Wasser übergiessen soll?!
Ist das richtig so?
Also den schon weichen Couscous nochmal mit kochendem Wasser übergiessen?
Lieben Gruss
Christine