Weihnachtlicher Couscouskuchen

Mit Schoko-Spekulatius

12 Kommentare 30 Minuten Einfach
Weihnachtlicher Couscouskuchen 15.11.2016
Weihnachtlicher Couscouskuchen 15.11.2016
Weihnachtlicher Couscouskuchen 15.11.2016
Weihnachtlicher Couscouskuchen 15.11.2016
Weihnachtlicher Couscouskuchen 15.11.2016
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#Deutsch #Vegetarisch #Freunde
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Zutaten für 2 Portionen

50g Couscous (Bio) Vollkorn Bio-Couscous aus Hartweizengriess aus Italien
50g Couscous (Bio)
50g Mandelmehl oder gem. Mandeln
10g Backkakao
30g Rohrzucker
1 Ei
100ml Wasser
1 kleiner Apfel
1tl Spekulatius
1tl Backpulver
Prise Salz

Zeit

Zubereitung:

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitung

  2. Den Couscous mit dem Rohrzucker vermischen und mit kochendem Wasser übergießen.

    Weihnachtlicher Couscouskuchen

  3. Das Mehl, Backpulver und den Backkakao dazugeben und vermischen.

    Weihnachtlicher Couscouskuchen

  4. Anschließend noch das Ei dazugeben und alles nochmal vermischen.

    Mit Spekulatiusgewürz und einer Prise Salz würzen.

    Alles in eine Form (Durchmesser 20cm) geben. (ich habe eine Silikonform benutzt)

    Weihnachtlicher Couscouskuchen

  5. Den Apfel in Spalten schneiden und auf dem Teig verteilen.

    Wer will, kann obendrauf noch etwas Reissirup verteilen oder Honig, das karamelisiert dann noch so schön.

    Bei 170 Grad ca 15- 20 Minuten backen.

    Lasst ihn euch schmecken!

    Weihnachtlicher Couscouskuchen

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Kommentare

T

Und wie lange kommt er in den Backofen? Oder gar nicht? Sieht super aus!






Profilbild von Dani

Oh gott tut mir das leider! Bei 170grad ca 15 min

V

Mich würde auch Interessieren wie lang der im Backofen braucht, meiner ist gerade drin;) die Zubereitung ist echt easy, habe allerdings Lebkuchengewürz genommen:)

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Das tut mir leid habe ich wohl voll vergessen. So 15-20 min

S

Backen bei 175°c Umluft ca. 20-30 Minuten
:-)

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Danke ????

C

Das klingt sehr lecker! :)
Ich habe nur ein Problem, ganz oben steht Couscous nach Zubereitungsmethode zubereiten. Dann steht in Schritt eins nochmal das man den Couscous mit dem Zucker zusammen mit kochendem Wasser übergiessen soll?!
Ist das richtig so?
Also den schon weichen Couscous nochmal mit kochendem Wasser übergiessen?
Lieben Gruss
Christine

A

Wie ist das jetzt wirklich mit dem Couscous?
Würde ihn nämlich gerne nachbacken!

lg Daniela

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das tut mir leid! natürlich ohne die Zubereitung von der Packung. einfach nur so übergießen

S

Soll das ein glutenfeies Rezept sein ?

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Das tut mir Leid, habe den Couscous total mit dem Quinoa vertauscht! der ist ja nur Glutenfrei. Kannst es mit Quinoa nachmachen. da aber den quinoa kochen und dann zu den restlichen Zutaten geben.

OR

Von Spielberger gibt es Mais-Couscous und Reis-Couscous. Beides zertifiziert glutenfrei! Gibts im Bio-Fachhandel. Lg Ortrud