Poke Bowl mit der Poke Bowl Box

Name: Poke Bowl mit der Poke Bowl Box
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Poké Bowl Box; 2 Avocados; 3 Möhren; 1/2 Gurke; 2 Frühlingszwiebeln; Salz; Zucker; Bio Sesamöl; 400g Tofu; 4 Lachsfilets; 400g Garnelen

Lust auf Sushi, aber keine Zeit für ausgiebiges Rollen? Kein Problem - mit der Sushi Bowl Box! Egal ob Anfänger, Faulpelz oder Sushi-Pro - mit der Sushi Bowl Box kannst du deine eigene leckere Bowl ganz einfach selber herzaubern. Wahlweise gerne mit etwas Tofu oder Lachs und der Sushi Spaß kann beginnen! Guten Reishunger!

Leslie von Reishunger

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Zu den Schritten

Zutaten

Portionen

1 Poké Bowl Box

2 Avocados

3 Möhren

0.5 Gurke

2 Frühlingszwiebeln

Salz

Zucker

Bio Sesamöl

Kaltgepresstes Bio-Öl aus geröstetem Sesam

Nach Belieben

400g Tofu

4 Lachsfilets

400g Garnelen

Zubereitung

Schritt 01

Je nach gewünschter Zutat Lachsfilets, Garnelen oder gewürfelten Tofu in einer Marinade aus 2 Sachets Sojasauce, 1 TL Sesamöl und 3 EL Öl einlegen und etwas ziehen lassen.

Schritt 02

Sushi Reis zweimal waschen. Mit der 1,5 fachen Menge Wasser und dem Sushi Reis Gewürz in einen Kochtopf geben und auf höchster Stufe aufkochen lassen. Den Herd auf mittlere Stufe stellen und den Reis für ca. 20 Minuten ohne Deckel köcheln lassen, bis das gesamte Wasser verkocht ist.

Schritt 03

Währenddessen eine Avocado in Scheiben, Möhren und Gurke in feine Streifen und Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.

Schritt 04

Die zweite Avocado mit einer Gabel zerdrücken, mit dem Wasabi vermengen und nach Belieben mit etwas Salz abschmecken

Schritt 05

Tofuwürfel, Lachsfilets oder Garnelen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Öl anbraten, bis sie gar sind.

Schritt 06

Den fertigen Reis etwas abkühlen lassen und in eine Schüssel geben. 6 Sachets Reisessig mit 1 TL Salz und 1,5 EL Zucker vermengen, über den lauwarmen Sushi Reis gießen und vorsichtig vermengen.

Schritt 07

Den Sushi Reis auf vier Bowls aufteilen und Avocado, Gurken, Möhren sowie die Zutat deiner Wahl darauf verteilen. Mit Sesam, Frühlingszwiebeln und dem Wasabi-Dip toppen. Dazu Sojasauce reichen.
Guten Reishunger!

Fertig