Jahresvorrat Reis!
Reishunger? Dann melde dich ganz einfach bis zum 29.02.2020 zu unserem Newsletter an und gewinne mit etwas Glück 18 kg Reis!
Mit der Anmeldung zum Newsletter willigst du der Verarbeitung deiner Email-Adresse zwecks Newsletterversand zu. Weitere Informationen findest Du in unserer Datenschutzerklärung.
Indisch Biryani
Zutaten
|
Indisch Biryani Box
Originalzutaten für die indische Reispfanne zum Selbermachen |
|
| Darin enthalten: | |
| 400 g | 400 g Basmati Reis |
| 20 g | 20 g Indische Gewürzmischung |
| 5 g | 5 g Indischer Reismix |
| 10 g | 10 g getrocknete Minzblätter |
| 20 g | 20 g Garam Masala |
| 50 g | 50 g Cashewkerne |
| 100 g | 100 g Rosinen |
| Was man sonst noch braucht: | |
| 500 g | 500 g Hähnchenbrustfilet |
| 250 ml | 250 ml Naturjoghurt |
| 0.25 | 0.25 Gurke |
| Salz | |
| 4 EL | 4 EL Butter |
| 1 | 1 große Zwiebel |
| neutrales Öl | |
| wahlweise eine Handvoll frischer Koriander | |
Zubereitung
-
Den Reis gemeinsam mit dem indischen Reismix, wie auf der Packung angegeben, zubereiten. Wenn der Reis gar ist, die Gewürze entfernen.
-
Zwiebel fein hacken sowie die Gurke würfeln und beiseite stellen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel anschwitzen. Danach das Hähnchenfleisch hinzugeben und anbraten. Dem Fleisch einen Schuss Wasser zugeben und kurz köcheln lassen.
-
Wenn das Wasser verdampft ist, den Reis zugeben. Das Ganze mit Garam Masala und der indischen Gewürzmischung abschmecken.
Die Rosinen und anschließend die Butter unterrühren und alles mit Salz abschmecken. -
Cashewkerne ohne Öl in einer Pfanne rösten. Nach Belieben frischen Koriander drüber streuen und zusammen mit den Cashewkernen anrichten.
-
Schließlich noch den Naturjoghurt mit Minzblättern und Gurke verfeinern und das Biryani zusammen mit dem Joghurt servieren und genießen!
Bewertungen & Kommentare