Indisch Biryani

Name: Indisch Biryani
Cook time: 15 min
Cuisine: Indisch
Ingredients: Indisch Biryani Box - Indisch Biryani Box für 4 Personen; Basmati Reis; Indische Gewürzmischung; Indischer Reismix; getrocknete Minzblätter; Garam Masala; Cashewkerne; Rosinen; Hähnchenbrustfilet; Naturjoghurt; Gurke; Salz; Butter; große Zwiebel; neutrales Öl; wahlweise eine Handvoll frischer Koriander

15 Min.

Einfach

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Indisch Biryani Aus der Indisch Biryani Box

Rezeptautor: Paula

Beim indischen Biryani handelt es sich um eine Curry-Reispfanne. Als Würzba... weiterlesen

Zutaten

4 Portionen

	Indisch Biryani Box Originalzutaten für die indische Reispfanne zum Selbermachen
Darin enthalten:
400 g	400 g Basmati Reis
20 g	20 g Indische Gewürzmischung
5 g	5 g Indischer Reismix
10 g	10 g getrocknete Minzblätter
20 g	20 g Garam Masala
50 g	50 g Cashewkerne
100 g	100 g Rosinen
Was man sonst noch braucht:
500 g	500 g Hähnchenbrustfilet
250 ml	250 ml Naturjoghurt
0.25	0.25 Gurke
	Salz
4 EL	4 EL Butter
1	1 große Zwiebel
	neutrales Öl
	wahlweise eine Handvoll frischer Koriander

Zubereitung

Den Reis gemeinsam mit dem indischen Reismix, wie auf der Packung angegeben, zubereiten. Wenn der Reis gar ist, die Gewürze entfernen.
Zwiebel fein hacken sowie die Gurke würfeln und beiseite stellen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel anschwitzen. Danach das Hähnchenfleisch hinzugeben und anbraten. Dem Fleisch einen Schuss Wasser zugeben und kurz köcheln lassen.
Wenn das Wasser verdampft ist, den Reis zugeben. Das Ganze mit Garam Masala und der indischen Gewürzmischung abschmecken.
Die Rosinen und anschließend die Butter unterrühren und alles mit Salz abschmecken.
Cashewkerne ohne Öl in einer Pfanne rösten. Nach Belieben frischen Koriander drüber streuen und zusammen mit den Cashewkernen anrichten.
Schließlich noch den Naturjoghurt mit Minzblättern und Gurke verfeinern und das Biryani zusammen mit dem Joghurt servieren und genießen!