Digitalen Mini Reiskocher!
Melde dich bis zum 29.04.2020 zum Newsletter an und mit etwas Glück gehört der Digitale Mini Reiskocher in der Farbe deiner Wahl schon bald dir!
Mit der Anmeldung zum Newsletter willigst du der Verarbeitung deiner Email-Adresse zwecks Newsletterversand zu. Weitere Informationen findest Du in unserer Datenschutzerklärung.
Zutaten
| 20 g | 20 g Flohsamenschalen |
| 450 ml | 450 ml Wasser |
| 150 g |
Vollkorn Reismehl
Mehl aus Vollkorn Reis: Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl | Typ 150.000 |
| 100 g |
Weißes Reismehl
Glutenfreie Alternative zu Weizenmehl aus geschältem Reis | Typ 150.000 |
| 50 g | 50 g Buchweizenmehl oder gemahlene Haferflocken |
| 50 g | 50 g Leinsamen |
| 1 TL | 1 TL Salz |
| 1.5 TL | 1.5 TL Natron |
Zubereitung
-
Zunächst in einer Schüssel die Flohsamenschalen mit dem Wasser klumpenfrei verrühren und ca. eine Stunde quellen lassen.
-
Den Ofen auf 175°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. In einer Schüssel alle Zutaten bis auf das Flohsamengel verrühren.
Anschließend das Flohsamengel dazugeben und mit den Händen den Teig ca. 5 Minuten gut durchkneten. Ggf. etwas mehr Wasser hinzugeben. Der Teig sollte sich gut formen lassen und nicht zu sehr an den Händen kleben. -
Den Teig zu einem Brotlaib formen und oben einschneiden. Im Ofen ca. 60-75 Minuten backen und vor dem Schneiden auskühlen lassen.
Bewertungen & Kommentare