Bio Wild Reis Basmati Mix

Es gibt in dieser Welt viele Dinge, die eigentlich nicht zusammenpassen: Nutella und Mortadella, Till Schweiger und anspruchsvolle Kinofilme oder auch Günter Jauch und investigativer Journalismus. Was dagegen wie für einander bestimmt ist, ist Basmati Reis und Wild Reis. Deshalb präsentieren wir dir voller Stolz den Reishunger Wild Reis Basmati Mix!

Geschmack und Verwendung

Unser Basmati Reis wird am Fuße des Himalayas in Pakistan streng nach dem »Code of Practice on Basmati« angebaut. Er besticht durch sein feines erdiges Aroma und passt zu nahezu allen Gerichten als Beilage. Unser Wild Reis ist eine wahre Delikatesse. Mit seiner einzigartigen würzigen Teenote ist er die perfekte aromatische Zugabe zu unserem Basmati Reis. Die Kombination passt hervorragend zu delikaten Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichten. Außerdem eignet sich die Reismischung, um sie gekocht als Topping über eine Suppe zu geben. Auch zu einer asiatischen Bratreis Pfanne passt die Wild Reis Mischung hervorragend. Sie lässt sich sehr gut mit Ingwer, Knoblauch, Sojasauce und auch Nüssen, wie Cashews oder Erdnüssen, kombinieren. Dank der Kombination aus schwarzen und weißen Körnern ist die Wild Reis Mischung auch optisch ein richtiger Hingucker und peppt die Gerichte auf.

Zubereitung der Reismischung

Nun hat unser Wild Reis eine Garzeit von 45 Minuten, während Basmati Reis aber bereits schon nach 15-20 Minuten gar ist. Dieser Umstand bringt es mit sich, dass man die beiden Sorten entweder in verschiedenen Kochtöpfen zubereitet und hinterher vermengt oder den Basmati Reis 20 Minuten vor Ende der Kochzeit des Wild Reis in den gleichen Topf hinzugibt. Dies war uns aber zu umständlich und deshalb verwenden wir für unseren Wild Reis Basmati Mix einen speziell vorbereiteten und geritzten Wild Reis. Dieser hat die gleiche Kochzeit wie der Basmati Reis. Der geritzte Wild Reis wird unter besten ökologischen Bedingungen in den USA angebaut und steht unserm Wild Reis aus Kanada in Kornlänge und Qualität um nichts nach. Voller Geschmack, ganz ohne umständliches Kochen!

Reis und Pseudogetreide aus biologischem Anbau mit der Kontrollnummer DE-ÖKO-003