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Ramen und mehr Kochbuch

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  • 25 Nudelsuppen asiatischer Kochwelten
  • Für jeden Geschmack – von umami über scharf bis cremig
  • Vegetarische & vegane Rezepte
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Ramen und Mehr
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Dürfen wir vorstellen? Unser Ramen und mehr Kochbuch

Nudeln? Suppen für die Seele

Heiß oder kalt, klar oder cremig, schön mild oder extra scharf. Uns ganz egal, Hauptsache mit einer extra Portion Nudeln. Wovon wir reden? Na, von Nudelsuppen natürlich. In unserem passenden Kochbuch teilen wir unsere 25 liebsten vegetarischen und veganen Rezepte mit dir, asiatisch inspiriert von Ramen bis Udon. Geht auch mit Fleisch? Na logo!

Ramen und mehr …

Wir haben die leckersten Nudeln zu deiner liebsten Suppe gefunden. Ganz egal ob vollmundiges Umami, feurige Schärfe oder unfassbar zum dahinschmelzen. Neugierig? Die besten Rezepte für elastische Ramen Nudeln, teigig-dicke Udon Nudeln, nussig-aromatische Soba Nudel und vielfältige Mie Nudeln sind in unserem Kochbuch vereint.

Dürfen wir? Genießen & schlürfen!

Japanische Miso Ramen Suppe? Nur mit der passenden Paste als würzige Basis. Heißer Nudeleintopf? Dampft am besten mit gekräuselten Mie Nudeln. Kare Udon? Am liebsten extra teigige Nudeln zum Curry der japanischen Art. Eiskalte Buchweizennudeln? Im kühlen Pilzfond macht die Soba Nudel eine verdammt heiße Figur. Am Tisch ist Schlürfen übrigens ausdrücklich erlaubt – so entfaltet sich der Geschmack jedes Süppchens einfach am allerbesten. Also los: köcheln, schlürfen, bissfest feiern!

Umami?

Mehr als nur würzig? Und ob!

  • Für alle Sinne! Unser Kochbuch zeigt dir mit würzig-aromatischen Brühen und vollmundigen Suppen den 5. Geschmackssinn: Umami! Das Herzstück? Natürlich die passende Nudel.
  • Geschmack verstärken... und den Appetit! Geht mit unseren Lieblingszutaten von Alge und Pilz bis Tomate ganz easy und sogar pflanzlich. Für unwiderstehlichen Genuss zum Löffeln & Schlürfen!
  • Die Essenz guten Geschmacks? Dashi! Die japanische Brühe ist der Inbegriff von Umami und Basis deiner japanischen Nudelsuppen. Aber unser Kochbuch Rund um Nudelsuppen hat noch mehr zu bieten: auch Pho, Bún und Co. tauchen deine liebste Nudel in vielseitig-geschmackvolle Aromen!

Scharf...

Extra verschärft? Ja bitte!

  • Einfach Anfeuern und Abfeiern: Extra scharfe Nudelsuppen, die deine Zunge zum Prickeln und deine Geschmacksnerven zum Tanzen bringen.
  • Zu scharf? Immer nach deinem Geschmack. Nur scharf? Keineswegs! Von fruchtig und frisch-zitronig, über umami zu würzig und extra pfeffrig … einfach vielfältig!
  • Die Hauptsache: die richtige Nudel! Das Herzstück jeder Nudelsuppe und teigig-bissfeste Basis für feurigen Genuss zum Schürfen.

Cremig?

Und intensiv im Geschmack? Oh ja!

  • Genuss für die Seele: Nudelsuppen mit fein-cremigen Brühen zum Dahinschmelzen.
  • Extra gehalt- und geschmackvoll von intensiv nussig, aromatisch frisch bis würzig cremig. Diese Suppenrezepte haben eins gemeinsam: Sie gelten als die perfekte Anleitung für ein vollmundiges Aroma!
  • Cremiger Genuss? Am liebsten genussvoll geschlürft... und zwar von der bissfesten Nudel aus der Schüssel direkt in den Mund!

Das passt perfekt dazu

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Das sagen unsere Kund:innen

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Sind alle Rezepte im Ramen Kochbuch vegetarisch und vegan?

Ja! Unsere Nudelsuppen Rezepte sind von den asiatischen Küchen inspiriert, kommen aber ganz ohne Fleisch und Fisch aus. Lediglich für das Herzstück der japanischen Brühen - die Dashi - zeigen wir dir eine traditionelle Variante mit Fisch... aber eben auch wie du sie pflanzlich zubereiten kannst. Solltest du die traditionelle Zubereitung bevorzugen, ist das natürlich kein Problem – dafür haben wir dir praktische Tipps dazugeschrieben.
1 Person fand diese Antwort hilfreich

Für wen eignet sich das Ramen und mehr Kochbuch?

Für Liebhaber der asiatischen Küchen und solche, die es werden wollen. Wir starten mit einer Einführung in die Welt der asiatischen Nudeln und perfekten Geschmackskombinationen. Von umami über scharf bis hin zu cremig ist für jeden Geschmackstypen etwas dabei. So eignet sich das Ramen Kochbuch für Einsteiger und Fortgeschrittene. Es gibt Rezepte, die ganz schnell und einfach zubereitet sind, und noch ein paar, die etwas herausfordernder sind … aber auch die sind den Aufwand wert!
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Kann ich auch andere Nudeln als im Rezept angegeben nutzen?

Alles ist möglich … bei unseren Rezepten handelt es sich um die traditionelle Wahl oder unsere Empfehlung. Solltest du eine andere Kombination bevorzugen, entspricht die vielleicht nicht mehr dem authentischen Rezept ... aber viel wichtiger: deinem Geschmack!
1 Person fand diese Antwort hilfreich

Wie viele Rezepte sind im Ramen Kochbuch?

Insgesamt finden sich 25 leckere Rezepte in unserem Ramen und mehr Kochbuch. Von verschiedenen Ramen Varianten über Pho und Laksa - es ist alles dabei.
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Ramen und mehr Kochbuch

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