Vegane Backmischung mit Reismehl & ohne Konservierungsstoffe
7-Cerealien Brot Backmischung
Vegane Backmischung mit Reismehl & ohne Konservierungsstoffe
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Preise inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten.
Das zeichnet unsere Backmischung für 7-Cerealien Brot aus
Im siebten Brot Himmel
Sieben Cerealien sollst du haben. So raten wir Reisverrückten von Reishunger es dir. Unser 7-Cerealien Brot mit Reismehl und ganzen Reiskörnern ist vegan, knusprig und luftig lecker!
Backen ist nicht leicht? Von wegen!
Wir von Reishunger lieben Reis, Milchreis, Brot mit Reis, ... - Moment mal Brot? Ja genau! Und weil wir wissen, dass so manch einer sich vor der großen Kunst des Backens scheut, haben wir da was für dich: Unsere Backmischung für Riso Venere ist kinderleicht zubereitet & gelingsicher. Einfach Backmischung ab in die Rührschüssel, Wasser hinzugeben, Teig gehen lassen und nach Belieben im Backofen oder Reiskocher backen. So kannst du ab sofort ganz ohne Hefe-Krise frisches Brot genießen, also genau richtig für alle Brotliebhaber! Was du jetzt noch brauchst? Na nur noch unsere Backmischung. Denn Wasser hast du sicherlich noch Zuhause.
Gelingt auch in unseren Digitalen Reiskochern
Dank der Backfunktion unserer Digitalen Reiskocher kannst du unsere Backmischungen auch einfach direkt in unserem Digitalen Reiskocher oder im Digitalen Mini Reiskocher zubereiten. Eine Anleitung dazu findest du weiter unten auf dieser Seite.
Pizzabrötchen im Reiskocher
Ciao ciao Bella! – Ein Hauch Italiens aus deinem Digitalen Reiskocher! Heute zeigen wir dir, wie du Pizzabrötchen ganz einfach selber machen kannst.
ZUTATEN
Reishunger Brot Backmischung 7 Cerealien
280 ml Wasser
1 TL Juicy Tomato Gewürz
50g getrocknete Tomaten
50g Oliven
50g Käse, gerieben
ZUBEREITUNG
Du bekommst ca. 5-6 Pizzabrötchen aus einer Backmischung:
????Die Backmischung mit 280ml Wasser gut verkneten.
????Verfeinere den Teig mit 1-2 TL Juicy Tomato Gewürz.
????Lege den Teig in den gefetteten und bemehlten Innentopf des Digitalen Reiskochers und lasse ihn im WARM Modus für 30 Minuten gehen.
????Währenddessen getrocknete Tomaten und Oliven in feine Streifen schneiden.
????Teile den Teig nach 30 Min. in fünf gleich große Stücke.
????Diese zu Brötchen formen und nach Belieben füllen oder die Zutaten unter den Teig kneten.
????Den Teig in den gefetteten und bemehlten Innentopf des Reiskochers geben und für weitere 30 Minuten im WARM Modus gehen lassen.
????Anschließend den BAKING Modus auf 60 Min. stellen. Die Brötchen nach 30 Minuten ggf. vorsichtig wenden und weitere 30 Minuten backen.
????GUTEN PIZZAHUNGER!
Herkunft
Woher kommt das Reismehl in unseren Backmischungen?
In unseren Backmischungen findest du nur Zutaten und natürlich Reismehl von höchster Qualität. Der Reis hierfür wird unter besten Bedingungen im sonnigen Italien angebaut, nach der Ernte getrocknet und anschließend besonders fein gemahlen. Daher ist das Mehl für unsere Backmischungen auch so pudrig und blendend weiß.
Das kannst du damit kochen!
Nährwerte für 100 Gramm
Brennwert
Brennwert
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
Eiweiß
Salz
Was haben Bier und Brot gemeinsam? Beide Produkte basieren auf den gleichen Zutaten: Getreide, Wasser und Hefe. Auch finden in beiden Fällen Gärungsprozesse statt. Daher heißt es auch: Bier ist mein flüssig' Brot. Im Mittelalter gab es nach dem Backtag einen Brautag, denn das Bier wurde mit Brot angesetzt. Frei nach dem Motto: Heute back ich, morgen brau ich!
Der Mensch lebt nicht von Brot allein...
... sondern auch Reis muss es mal sein! Was in Asien mit durchschnittlich 120 kg pro Kopf im Jahr der Reis ist, ist für den Deutschen das Brot: Mit jährlich rund 60 kg liegt dieser weltweit ganz vorne. Und das geht bereits eine ganze Zeit schon so, denn die Menschheit ernährt sich bereits seit der Jungsteinzeit von gebackenen Getreidebrei. Angefangen mit Fladenbroten, erfanden die Ägypter vor rund 6.000 Jahren den Sauerteig und das Brotlaib war erfunden. Heutzutage gibt es in Deutschland alleine über 300 Brotsorten - und ab jetzt noch zwei Sorten mehr! So verwandeln wir mit unseren Backmischungen »das Brot Südostasiens« tatsächlich in knusprig lockeres Brot.
Eigenschaften und Nährstoffe
Unsere Backmischung für 7-Cerealien Brot ist nicht nur vegan und ohne Konservierungsstoffe, sondern natürlich auch mit bestem Reismehl und einem aromatischen Highlight. So bringt sie dich direkt in den siebten Himmel mit sieben Cerealien und leckeren Reiskörnern.
Zubereitung
1. Die Backmischung mit 280 ml lauwarmen Wasser vermengen und für 10 Minuten kneten.
Im Digitalen Reiskocher
2. Den Teig in den gefetteten und bemehlten Innentopf des Reiskochers geben und für 1 Stunde im WARM Modus gehen lassen. Im Mini den Teig maximal 10 Minuten gehen lassen.3. Den BAKING Modus auf 1 Stunde stellen. Das Brot nach 30 Minuten vorsichtig wenden und weitere 30 Minuten backen.
Im Backofen
2. Den Teig zu zwei Laiben formen, auf ein gefettetes Backblech legen und mit einem Tuch abdecken. An einem warmen Ort für 1 Stunde gehen lassen.3. Im vorgeheizten Backofen bei 220°C für 20-30 Minuten backen.
4. Auskühlen lassen und frisch genießen.
Zutaten: Weizenmehl, Reismehl (15,4%), vorgekochter Reis (3%), Sesamsamen (2,5%), Sojaschrot (2,3 %), Salz, Leinsamen (1,6%), Roggenmehl (1,4 %), Trockenbierhefe, Haferflocken (1,2%), Hirsesamen (1%), Gerstenflockenmehl, geröstetes Sojamehl, gemälzte Weizenflocken, Maisgrieß.
Kann Spuren von Nüssen und Lupinen enthalten.
Nährwerte von 100 Gramm, ungegart
| Brennwert: | 374 kcal / 1565 kJ |
| Fett: | 3.7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0.6 g |
| Kohlenhydrate: | 71 g |
| davon Zucker: | 1.0 g |
| Eiweiß: | 12 g |
| Salz: | 1.4 g |
Häufig gestellte Fragen
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Mit welchen Reiskocher kann ich Brot backen?
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Für die Brotbackmischung kannst du den Digitalen Reiskocher oder den Digitalen Mini Reiskocher benutzen. Beide besitzen den BAKING Modus.
1 Person fand diese Antwort hilfreich
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Ist die Backmischung glutenfrei?
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Nein, leider ist die Backmischung nicht glutenfrei. Sie besteht aus einer Mischung aus Reismehl und weiteren Getreidesorten, die Gluten enthalten.
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Ist die Brotbackmischung vegan?
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Ja, unsere Backmischung für Brot ist vegan. Du benötigst zusätzlich nur noch 280 ml Wasser, daher eignet sich die Mischung ideal für eine vegane Ernährung.
9 Kundenmeinungen
A
AnonymHabe die Brotbackmischung im Brotbackautomaten gemacht und sie ist wirklich lecker...ob nur mit Butter oder auch mit veganem Aufstrich,herzhaft oder süß es schmeckt Super.Werde es nachbestellen um auch mal das Stollenbrot aus den Rezepten zu probiern...
1 Person fand diese Antwort hilfreich
MKVerifizierter Kauf
Michael KleinerDas Brot ist der wahnsinn, warm mit etwas Butter drauf ist es ein Traum
1 Person fand diese Antwort hilfreich
A
AnonymTeig geht nicht auf (hab heisses Wasser sogar genommen) dementsprechend nach über 2 Stunden rasten im Backrohr auch nicht aufgegangen u. für die Vögel verteilt, probiere jetzt noch die zusätzliche Zugabe von Trockenhefe, vielleicht klappts dann. Hab mit normalem Mehl u. Tockenhefe super Brot bis jetzt bekommen also muss es an der Mischung liegen, vielleicht weil mdh deal.
Lena von ReishungerMoin von Reishunger, danke dir für deine Bewertung! Auch wenn diese leider negativ ausgefallen ist. :-( Manchmal braucht es etwas Übung, um den Dreh mit der Backmischung rauszufinden, vor allem bei der Zubereitung im Reiskocher. Probiere es ansonsten gerne mit der anderen Methode aus. Wir wünschen dir auf jeden Fall viel Spaß beim Kochen! Liebe Grüße, Lena von Reishunger :-)
A
AnonymSchmeckt wirklich sehr gut!!! Ich lasse es aber ein wenig länger im Backofen. Werde die Backmischung definitiv regelmäßig kaufen!
A
AnonymDas Brot gelingt wunderbar problemlos auch im Brotbackautomaten und ist super lecker, sehr zu empfehlen!
CVerifizierter Kauf
ChristinaEine super leckere Mischung! Leider habe ich den Fehler gemacht den Teig nicht lange genug zu kneten, daher ist der Teig nicht aufgegangen und das Brot war sehr fest. Nachschub steht aber schon bereit und der nächste Versuch im Digi wird folgen!
NVerifizierter Kauf
NicoleEinfach zu backen, schmeckt mega lecker mit Frischkäse ???? kommt regelmäßig auf die Einkaufsliste
A
AnonymHabe überhaupt zum ersten Mal Brot gebacken und bin von der Backmischung echt begeistert! Geschmacklich top! ????
SS
Silvia SpäthIm MiniDigi gemacht. Wurde besser als erwartet. Schmeckt lecker. Werde ich nachkaufen!
Kundenstimmen
"Wozu Weizenmehl wenn man nun auch ein super gesunde Alternative nehmen kann?? Ich habe bereits einen Kuchen gebacken und man merkt keinen Unterschied zum herkömmlichen Mehl"
Anonym
"Bin immer auf der Suche nach Alternativen zu Weizenmehl und finde das Reismehl super. Habe nichts zu beanstanden, auch der Versand ging flott - werde bald nachbestellen"
Anonym
"Klasse - gutes Mehl"
Anonym