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Hand hoch, wenn ihr alle Feiertage kennt, die in Deutschland so pro Jahr anfallen. Ich wette, einige entfallen euch gerade. Aber die, bei denen es richtig leckeres Essen gibt, kennt jeder! Und deswegen solltet ihr auch etwas über Pongal wissen.

Pongal ist ein Erntedankfest, welches in der tamilischen Kultur gefeiert wird. Kurz gesagt, schließt man mit den Vergangenen ab und startet gut in die Zukunft. Pongal bezeichnet zudem auch das Reisgericht, welches dort gegessen wird. Es besteht aus Reis, frischer Milch und Sirup aus Palmzucker. Es ist Brauch, dass dieses Gericht überkocht. Das symbolisiert Glück für die Zukunft. Versucht es doch auch einmal und lasst euer Reisgericht überkochen. Ruft danach laut „Pongal, Pongal“ und ihr werdet bestimmt viel Glück haben.

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