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Der beliebteste Reis in Deutschland ist der Langkornreis. Man kennt ihn durch seine berühmten Vertreter dem Basmati oder Jasmin Reis. Doch was macht diese Sorten zu einem Langkorn?

Damit sich ein Reis als Langkorn bezeichnen lassen darf, muss er ein ganz bestimmtes Kriterium erfüllen: Er muss länger als 6 Millimeter sein. Unseren Basmati Reis beziehen wir vom Himalaya-Gebirge. Er ist 6,5 Millimeter lang und passt zu jeden Gericht. Zudem erfüllt er den "Code of Practice on Basmati", welcher regelt, wie viel Fremdreis im eigentlichen Basmati enthalten sein darf. Den anderen Big Playern unter den Lankornreis, den Jasmin Reis, beziehen wir aus Thailand. Er setzt beim Kochen sein herrliches Aroma frei und schmeckt wegen seines blumigen Eigenaromas wunderbar zu Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichte.

Die Reishunger Langkornsorten:

Basmati Reis (und seine Familie), Jasmin Reis, Sadri Reis, Sadri Dudi Reis, Roter Reis, Kleb Reis und Schwarzer Kleb Reis

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