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Die Frage der Herkunft von Reis ist schnell beantwortet: Überall. Doch wie wird Reis angebaut? Um das zu beantworten werde ich etwas mehr als ein Wort brauchen.

Klassisch wird Reis während des Wachsens mit sehr viel Wasser versorgt. Man spricht von 3000 bis 5000 Liter Wasser für ein Kilogramm Reis. Das Wasser, hat eine Schutzfunktion und hält Schädlinge von der Reispflanze ab. Dieses Anbauverfahren nennt man Nassreisanbau und ihr könnt mehr darüber erfahren, wenn ihr den Link folgt. Die andere Alternative ist quasi das Gegenstück zum Nassreisanbau. Man spricht vom Trockenreisanbau. Der Vorteil hier ist, dass Reis auch da angebaut werden kann, wo man nicht so viel Wasser zur Verfügung hat. Die Felder liegen bis zu 2000 Meter über den Meeresspiegel. Auch über den Trockenreisanbau könnt ihr mehr erfahren, wenn ihr den Link folgt.

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Kommentare

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