Zubereitung von Beluga Linsen im Kochtopf mit der Quellmethode

Zubereitungsempfehlung
Beluga Linsen, Kochtopf

• Beluga Linsen kalt abspülen.
• 1 Teetasse Beluga Linsen (233g) in einen Kochtopf geben.
• Die 2-fache Menge Wasser dazugeben, also 2 Teetassen (500ml).
• Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Beluga Linsen aufkochen lassen.
• Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Beluga Linsen ca. 25 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
• Zwischendurch die Konsistenz prüfen.
• Erst nach dem Kochen salzen.