Basisrezept

Basisrezept Grünkern

Zubereitung von Grünkern im Kochtopf mit der Quellmethode

0 Kommentare 45 Minuten

Gewünschte Methode und Menge

  1. 2 ½ Grünkern
  2. 4 1 Grünkern
  3. 6 Grünkern
  4. 8 2 Grünkern

Zutaten für 4 Portionen

1 Tasse 216g Grünkern
3 Tassen 750ml Wasser

Zeit

Zubereitung:

Zubereitung

  1. Circa eine Stunde einweichen lassen.
  2. 1 Teetasse Grünkern (216g) in einen Kochtopf geben.
  3. Die 3-fache Menge Wasser dazugeben, also 3 Teetassen (750ml).
  4. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Grünkern aufkochen lassen.
  5. Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Grünkern ca. 45 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen und dann ausquellen lassen.

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