Zubereitung von Emmer im Kochtopf mit der Quellmethode

Zubereitungsempfehlung
Emmer, Kochtopf

• 1 Teetasse Emmer (209g) in einen Kochtopf geben.
• Die 2.5-fache Menge Wasser dazugeben, also 2½ Teetassen (630ml).
• Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Emmer aufkochen lassen.
• Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Emmer ca. 25 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen und ausquellen lassen.