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4.52
Basisrezept Couscous
Zubereitung von Couscous im Kochtopf mit Bambusdämpfer
6 Kommentare
25 Minuten
Gewünschte Methode und Menge
-
2
½ 
Couscous
-
4
1 Couscous
-
6
1½ Couscous
-
8
2 Couscous
Zutaten für 4 Portionen
| 1 Tasse 206g | Couscous |
| Tasse 0ml | Wasser |
Zeit
Zubereitung:
Eigenschaften
Besonders gesund
Besonders lecker
Zubereitung
- Couscous waschen.
- Bambuskorb mit einem Baumwolltuch auslegen und Couscous draufgeben.
- Mit Stäbchen oder Gabel Löcher in die Masse drücken, durch die Dampf entweichen kann.
- Bambuskorb mit Korbdeckel schließen. Topfboden mit ca. 1 cm Wasser bedecken und Bambuskorb reinstellen.
- Bei niedriger bis mittlerer Hitze ca. 20 Minuten dämpfen lassen. Zwischenzeitlich Wasser nachkippen, so dass der Korb stetig in ca. 1 cm hohem Wasser steht.
- Couscous entnehmen und nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
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