Schoko-Reispudding

20 Min.
Einfach
Schoko-Reispudding 21.07.2017

Zutaten

1 Portion
100g
Sushi Reis
Selenio aus Italien
150ml Milch nach Wahl
1 Reife Banane
1-2 TL Erdnussmus
1-2 TL entöltes Kakaopulver
Kakaonibs oder dunkle Schokolade
Erdnüsse

Zubereitung

  1. Bereiten Sie Sushi Reis zu

    Kochtopf
    Reiskocher
    Mikrowelle

    Zubereitung im Kochtopf

    • Reis in einen Kochtopf geben.
    • Reis zweimal im Topf durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen.
    • Wasser dazugeben.
    • Reis 10 Minuten einweichen lassen.
    • Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
    • Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 20 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist.
    • 5 Minuten ruhen lassen.
    • 1.5 EL Reissessig mit 0.5 EL Zucker und 0.5 TL Salz verrühren.
    • Reis in eine Schüssel (am besten Hangiri) geben und Reisessigmischung durchziehen lassen.

    Zubereitung im Reiskocher

    • Reis in den Reiskocher geben.
    • Innentopf entnehmen und Reis zweimal im Innentopf durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen. Wasser abgießen.
    • Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
    • Deckel schließen und den Kochvorgang im Modus "Sushi" starten.
    • Sobald der Reiskocher in den Warmhaltemodus schaltet, ist der Reis fertig.

    Zubereitung im Mikrowelle

    • Reis zweimal durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen.
    • Reis in den Mikrowellen Reiskocher geben.
    • Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen.
    • Deckel aufsetzen und bei höchster Stufe (600-800 Watt) für 11 Minuten in die Mikrowelle stellen.
    • Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
  2. Die eine Hälfte der Banane zur Seite legen und die Andere mit einer Gabel zerdrücken.

    Bananenpüree mit dem Erdnussmus und dem Kakaopulver zu dem Sushi Reis geben und gut verrühren.

  3. Das Ganze in eine Schüssel geben und die restlichen Zutaten inklusive der halben Banane als Topping verwenden.

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Bewertungen & Kommentare

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fit spoony

Ich hab dieses Rezept nachgekocht und es war unglaublich lecker! Und ich müsste es bald mal wieder essen ;)

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