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Schoko-Reispudding
20 Min.
Einfach
Zutaten
1 Portion
| 100 g |
Sushi Reis
Selenio aus Italien |
| 150 ml | 150 ml Milch nach Wahl |
| 1 | 1 Reife Banane |
| 1-2 TL | 1-2 TL Erdnussmus |
| 1-2 TL | 1-2 TL entöltes Kakaopulver |
| Kakaonibs oder dunkle Schokolade | |
| Erdnüsse |
Zubereitung
-
Bereiten Sie Sushi Reis zu.
Kochtopf
Zubereitung im Kochtopf
- ½ Reis (100g) in einen Kochtopf geben.
- Reis zweimal im Topf durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen.
- Die 1.5-fache Menge Wasser dazugeben, also ¾ (150ml).
- Reis 10 Minuten einweichen lassen.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
- Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 20 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist.
- 5 Minuten ruhen lassen.
- 1.5 EL Reissessig mit 0.5 EL Zucker und 0.5 TL Salz verrühren.
- Reis in eine Schüssel (am besten Hangiri) geben und Reisessigmischung durchziehen lassen.
-
Die eine Hälfte der Banane zur Seite legen und die Andere mit einer Gabel zerdrücken.
Bananenpüree mit dem Erdnussmus und dem Kakaopulver zu dem Sushi Reis geben und gut verrühren.
-
Das Ganze in eine Schüssel geben und die restlichen Zutaten inklusive der halben Banane als Topping verwenden.
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