Schoko-Reispudding

á la Snickers

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Zutaten für 1 Portion

100g	Sushi Reis Selenio aus Italien
100g	100g Sushi Reis, Koshihikari (200g)
150ml	150ml Milch nach Wahl
1	1 Reife Banane
1-2 TL	1-2 TL Erdnussmus
1-2 TL	1-2 TL entöltes Kakaopulver
	Kakaonibs oder dunkle Schokolade
	Erdnüsse

Zubereitung: 20 Minuten

Einfach

Sushi Reis

Bereiten Sie Sushi Reis zu.

Kochtopf
½ Reis (100g) in einen Kochtopf geben.

Reis dreimal durchwaschen.

Die 1.5-fache Menge Wasser dazugeben, also ¾ (190ml).

Reis 10 Minuten einweichen lassen.

Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.

Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 20 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist.

5 Minuten ruhen lassen.

1.5 EL Reissessig mit EL Zucker und 0.5 TL Salz verrühren.

Reis in eine Schüssel (am besten Hangiri) geben und Reisessigmischung durchziehen lassen.
Die eine Hälfte der Banane zur Seite legen und die Andere mit einer Gabel zerdrücken.

Bananenpüree mit dem Erdnussmus und dem Kakaopulver zu dem Sushi Reis geben und gut verrühren.
Das Ganze in eine Schüssel geben und die restlichen Zutaten inklusive der halben Banane als Topping verwenden.