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Buchweizen - Hafer Porridge mit Mohn
20 Min.
Einfach
Zutaten
2 Portionen
| 100 g |
Buchweizen (Bio)
Glutenfreies Pseudogetreide aus China |
| 50 | 50 Haferflocken Kleinblatt |
| 200 ml | 200 ml Wasser |
| 200 ml | 200 ml Mandel - oder Cashewmilch |
| 2 EL | 2 EL Ahornsirup oder Honig |
| 05 0,5 TL | 05 0,5 TL Zimt |
| 1 Msp | 1 Msp Vanille |
| 2 EL | 2 EL Cranberries |
| 1 EL | 1 EL Mohn |
| GARNITUR | |
| 1 | 1 Pflaume |
| 4 | 4 Schokoladenrippen |
| Beeren und Granatapfelkerne | |
Zubereitung
-
Bereiten Sie Buchweizen zu.
Kochtopf
Zubereitung im Kochtopf
- ½ Buchweizen (100g) in einen Kochtopf geben.
- Die 2-fache Menge Wasser dazugeben, also 1 (240ml). Etwas salzen.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Buchweizen aufkochen lassen.
- Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen und Buchweizen ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
- Zwischendurch die Konsistenz prüfen.
-
Buchweizen in Wasser 10-15min weich kochen.
Haferflocken und Milch dazugeben und weitere 5min leicht köcheln lassen.
Ahornsirup, Cranberries, Mohn, Zimt und Vanille dazu geben und nochmals 2min quellen lassen (ggf. nochmals einen Schluck Wasser dazu geben) -
Brei in Schalen anrichten, jeweils mit einer halben geschnittenen Pflaume, den Beeren und der Schoki toppen.
Guten Appetit!
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