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Winterlicher Milchreis mit karamellisierten Äpfeln
Zutaten
| Für den Milchreis | |
| 200 g |
Milchreis (Bio)
Bio-Arborio aus Italien, Piemont |
| 125 ml |
Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil |
| 375 ml | 375 ml (pflanzliche) Milch |
| Zucker/ Süßungsmittel nach Wahl | |
| Milchreisgewürz | |
| Prise Salz | |
| Was man sonst noch braucht | |
| 1 | 1 Apfel |
| 1-2 TL | 1-2 TL Zucker |
| Zimt | |
Zubereitung
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Bereiten Sie zu.
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Nachdem man Milch Reis zusammen mit der (pflanzlichen) Milch und Kokosnussmilch in einem Topf gegeben hat:
Apfel waschen und würfeln.
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Sobald die Flüssigkeit kocht, den Herd auf die niedrigste Stufe stellen.
Zucker einrühren (nach Geschmack) und eine Prise Salz zugeben.
Stetig rühren, bis der Reis die Flüssigkeit fast vollständig aufgesogen hat.
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Während dessen Zucker und Zimt in einer Pfanne erhitzen bis es flüssig wird.
Gewürfelten Apfel hinzugeben und karamellisieren lassen.
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Den fertigen Milch Reis mit dem Milchreisgewürz bestreuen und zusammen mit den karamellisierten Äpfeln servieren und genießen.
Guten Appetit!
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