Bunter Salat mit Knusper-Quinoa und Walnuss-Dressing

10 Min.
Einfach
Bunter Salat mit Knusper-Quinoa und Walnuss-Dressing 06.12.2016
Bunter Salat mit Knusper-Quinoa und Walnuss-Dressing 06.12.2016
Rezeptautor: Denise
Dieser Salat eignet sich hevorragend als leckere Vorspeise für euer Weihnac... weiterlesen
Profilbild von Denise

Zutaten

2 Portionen
FÜR DEN SALAT
4 Handvoll bunter Salat
6 Cherrytomaten
0.5 Paprika
FÜR DAS DRESSING
20 g Walnüsse
10 ml Milch
1 EL Walnussöl
60 g Naturjoghurt, fettarm
Liebstöckl, Pfeffer, Rosmarin, Salz, Zwiebelpulver
FÜR DAS TOPPING
50 g
Weiße Bio Quinoa
Weiße Bio-Quinoa aus Peru

Zubereitung

  1. Den Salat waschen und in zwei Schalen verteilen. Die Tomaten sowie Paprika ebenfalls waschen, kleinschneiden und aufteilen.

  2. Für das Dressing die Walnüsse in einem Multizerkleinerer ganz fein mahlen. Joghurt, Milch und 1 EL Walnussöl hinzugeben. Mit den Gewürzen abschmecken.

  3. Quinoa gut waschen und abtropen lassen.
    In einer Pfanne ohne Öl kurz anrösten.

    Dressing und Quinoa über den Salat geben und genießen!

Mehr Rezepte mit Weiße Bio Quinoa

Bewertungen & Kommentare

Rezept drucken

Gewinne einen Digitalen Reiskocher
Gewinne einen
Digitalen Reiskocher!

Melde dich bis zum 11.06.2020 zum Newsletter an und mit etwas Glück gehört der Digitale Reiskocher in der Farbe deiner Wahl schon bald dir!

Mit der Anmeldung zum Newsletter willigst du der Verarbeitung deiner Email-Adresse zwecks Newsletterversand zu. Weitere Informationen findest Du in unserer Datenschutzerklärung.