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in Bremen
Vanille- Reis Kipferl Süß Festlich Foto von vom 28.07.2015


200g Basmati Reis
50g Weiße Quinoa (Bio)
35g Dinkelmehl
140g Margarine
60g Zucker
25g Kokosblütenzucker
2 Vanilleschoten
2 EL Vanilleextrakt
2 EL Kokosmilch
6 Portionen
normal

Schritt 1

Den Basmatireis und Quinoa in einen Hochleistungsmixer geben und zu feinem Mehl mahlen

Danach alle weiteren Zutaten zu einem Teig verkneten und für 20 Minuten kalt stellen

Schritt 2

Den Backofen auf 180 Grad vorheitzen und ein Backblech mit Backpapier auslegen

Den abgekühlten Teig in kleine Rollen formen, diese in Kipferl Form biegen und auf das Backblech legen

Schritt 3

Für etwa 15 Minuten backen. Anschließend etwas abkühlen lassen

Mit Zimt und Zucker bestreuen und genießen

Lenaliciously
vegane Obst-Künstlerin