Hirsebrei mit Apfel & Aprikose

Name: Hirsebrei mit Apfel & Aprikose
Cook time: 20 min
Ingredients: Hirse (Bio); geraspelter Apfel; getrocknete Aprikosen; Rosinen; Zimt; Vanille gemahlen; Wasser; Mandelmilch, Hafermilch, Haselnussmilch etc.; Beeren z.B. Blaubeeren, Himbeeren; Granatapfel; dunkles Mandelmus

20 Min.

Einfach

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Hirsebrei mit Apfel & Aprikose vegan, glutenfrei, gesund

Rezeptautor: Greensusn

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Zutaten

2 Portionen

100 g	Hirse (Bio) Bio-Goldhirse aus der Ukraine oder den USA
1	1 geraspelter Apfel
4	4 getrocknete Aprikosen
2 EL	2 EL Rosinen
0.5 TL	0.5 TL Zimt
0.5 TL	0.5 TL Vanille gemahlen
200 ml	200 ml Wasser
200 ml	200 ml Mandelmilch, Hafermilch, Haselnussmilch etc.
Topping
4 EL	4 EL Beeren z.B. Blaubeeren, Himbeeren
2 EL	2 EL Granatapfel
2 TL	2 TL dunkles Mandelmus

Zubereitung

Hirse waschen. Apfel raspeln.
Aprikosen in kleine Stücke schneiden.
Hirse in Wasser und Pflanzenmilch ca. 10min weich kochen.
Nun geraspelten Apfel, Rosinen und Aprikosentücke sowie Vanille und Zimt hinzufügen und in weiteren 3-5min alles gar kochen.
Hirsebrei in einer Schüssel anrichten und mit Beeren, Granatapfel und Mandelmus garnieren.
Warm genießen!