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Hirsebrei mit Apfel & Aprikose vegan, glutenfrei, gesund
Ich bin ein absoluter Porridge-Fan doch manchmal braucht man auch bei "Breis" ein bisschen Abwechslung. Dieser leckere glutenfreie Hirsebrei ist ideal für die kalte Jahreszeit um gesund und aktiv in den Tag zu starten. Er macht lange satt aber belastet nicht. Probiert es aus und lasst mich gerne wissen wie es euch geschmeckt hat Alles Liebe, eure Susanne
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 100g | Hirse (Bio) |
| 1 | geraspelter Apfel |
| 4 | getrocknete Aprikosen |
| 2 EL | Rosinen |
| 1/2 TL | Zimt |
| 1/2 TL | Vanille gemahlen |
| 200 ml | Wasser |
| 200ml | Mandelmilch, Hafermilch, Haselnussmilch etc. |
| Topping | |
| 4 EL | Beeren z.B. Blaubeeren, Himbeeren |
| 2 EL | Granatapfel |
| 2 TL | dunkles Mandelmus |
2 Portionen
einfach
Schritt 1
Hirse waschen. Apfel raspeln.
Aprikosen in kleine Stücke schneiden.
Hirse in Wasser und Pflanzenmilch ca. 10min weich kochen.
Schritt 2
Nun geraspelten Apfel, Rosinen und Aprikosentücke sowie Vanille und Zimt hinzufügen und in weiteren 3-5min alles gar kochen.
Schritt 3
Hirsebrei in einer Schüssel anrichten und mit Beeren, Granatapfel und Mandelmus garnieren.
Warm genießen!
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