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Vegane Paella Vegan Party Foto von vom 27.09.2016

Paella ohne Fleisch oder Meeresfrüchte ist langweilig? Niemals! Paella geht nämlich auch vegan! Mit der Reishunger Paella-Box und knackigem Gemüse wird aus dem Gericht ein gesundes, günstiges und leckeres Geschmackserlebnis!


Aus der Paella Box:
200g Paella Reis
10g Paella Gewürz
1EL Spanisches Olivenöl
Zusätzlich
600ml warme Gemüsebrühe
1 Dose gewürfelte Tomaten
1 Knoblauchzehe
1 kleine Zwiebel
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 orangene Paprika
200g (TK-) Erbsen
Salz, Pfeffer, Petersilie und Zitrone zum Abschmecken
2 Portionen
einfach

Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Paprika in Scheiben schneiden.

Ggf. Erbsen auftauen.

Schritt 2

Olivenöl, Zwiebeln und Knoblauch in eine Pfanne geben und alles anbraten.

Schritt 3

Den rohen Paella Reis mit der Paella Würzmischung hinzugeben und solange rühren, bis der Reis glasig geworden ist.

Schritt 4

Die gewürfelten Tomaten, die Paprikascheiben und die Erbsen unterrühren.

Schritt 5

Dann die warme Gemüsebrühe in die Pfanne geben.

Schritt 6

Die Paella auf niedriger Hitze ca. 20-30 Minuten köcheln lassen, bis der Reis die Flüßigkeit eingezogen hat.

Nicht umrühren, bis der Reis die Flüßigkeit weitgehend aufgenommen hat!

Schritt 7

Die fertige Paella mit Salz, Pfeffer. Zitrone und Petersilie abschmecken und genießen!

xanjuschx
Foodblogger / Recovery