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Lila Reis Pudding

20 Min.
Einfach
Lila Reis Pudding 19.09.2016
Lila Reis Pudding 19.09.2016
Lila Reis Pudding 19.09.2016

Zutaten

2 Portionen
200 g
Lila Reis (Bio)
Thai Hom Nin Reis aus Thailand
500 ml
Kokosmilch
Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil
60 ml Wasser
Prise Salz
0.5 Vanilleschote
1 TL Honig

Zubereitung

  1. Den Reis unter laufendem Wasser mehrmals gut abwaschen und danach mit den restlichen Zutaten in einen Topf aufkochen lassen. Die Hitze reduzierern, sodass der Reis nun beim köcheln die gesamte Flüssigkeit aufsaugt und ein cremiger Reispudding entsteht.

  2. Den fertigen Pudding in eine Schüssel geben, mit Früchten anrichten und wer mag kann etwas Kokosmilch obendrauf geben. Guten Appetit!

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Bewertungen & Kommentare

A

Anonym

Mit Vollfettkokosmilch ist es mir fast zu fett, aber ich denke, man kann ihn mit Wasser noch strecken.

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