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Kokos- Reistaler mit Basmati Reis
Perfekt, für einen leckeren und gesunden Snack zwischendurch!
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 150g | Basmati Reis |
| 400ml | Kokosnussmilch |
| 15g | Kokosflocken, fein gemahlen |
| 1/2 TL | Salz |
| 2-3 EL | Paniermehl |
| 2 EL | Olivenöl |
2 Portionen
normal
Schritt 1
150g Basmati Reis mit 400g Kokosmilch zum kochen bringen und gelegentlich umrühren.
Schritt 2
Nachdem der Basmati Reis gekocht wurde, fein gemahlene Kokosflocken und Salz unterheben. Die Reis- Kokosmischung dann für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit angefeuchteten Händen gleich große Taler formen und diese in Paniermehl eintauchen. Mit Olivenöl beträufeln und für 20-25 Minuten goldbraun backen.
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