gefüllte Chili Con Carne Zucchini mit Vollkorn Basmati Reis
Ich bin ein totaler Fan von Chili Con Carne, noch dazu gab es im heimischen Garten Zucchini, also habe ich diese leckeren Zutaten zu diesem tollen Rezept vereint.
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 200g | Vollkorn Basmati Reis |
| 1,5 kg | Zucchini |
| 500g | passierte Tomaten |
| 60g | Streukäse |
| 500g | gemischtes Hackfleisch |
| 140g | Mais |
| 400g | Chili Bohnen |
| 1 | Zwiebel |
| gewürze | |
| Salz, Pfeffer, Chili, Paprika, Kräutermischung | |
Schritt 1
Bereiten Sie Vollkorn Basmati Reis zu.
Für eine Zubereitungsempfehlung wählen Sie die Zubereitungsmethode
Schritt 2
Zuerst die Zucchini waschen und in 4 Teile schneiden, mit einem Löffel das Fruchtfleisch heraus nehmen - nicht wegschmeißen. Das Fruchtfleisch wird mit den passierten Tomaten und Gewürzen - nach belieben - püriert.
Zwiebel schälen und klein schneiden, zum Hackfleisch dazu. Hackfleisch würzen und durchkneten.
Schritt 3
Zucchini-Teilchen in eine Auflaufform geben. Das Hackfleisch darauf verteilen.
Die Tomatensoße darüber geben und mit dem Käse bestreuen. Chilibohnen und Mais auch darüber verteilen.
Schritt 4
Bei 180 Grad Umluft für 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. In dieser Zeit kann der Reis zubereitet werden. Wer mag kann diesen noch in der Pfanne braten.
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