gefüllte Chili Con Carne Zucchini mit Vollkorn Basmati Reis
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Ich bin ein totaler Fan von Chili Con Carne, noch dazu gab es im heimischen Garten Zucchini, also habe ich diese leckeren Zutaten zu diesem tollen Rezept vereint.
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 200g | Vollkorn Basmati Reis |
| 1,5 kg | Zucchini |
| 500g | passierte Tomaten |
| 60g | Streukäse |
| 500g | gemischtes Hackfleisch |
| 140g | Mais |
| 400g | Chili Bohnen |
| 1 | Zwiebel |
| gewürze | |
| Salz, Pfeffer, Chili, Paprika, Kräutermischung | |
Schritt 1
Bereiten Sie Vollkorn Basmati Reis zu.
Für eine Zubereitungsempfehlung wählen Sie die Zubereitungsmethode
Schritt 2
Zuerst die Zucchini waschen und in 4 Teile schneiden, mit einem Löffel das Fruchtfleisch heraus nehmen - nicht wegschmeißen. Das Fruchtfleisch wird mit den passierten Tomaten und Gewürzen - nach belieben - püriert.
Zwiebel schälen und klein schneiden, zum Hackfleisch dazu. Hackfleisch würzen und durchkneten.
Schritt 3
Zucchini-Teilchen in eine Auflaufform geben. Das Hackfleisch darauf verteilen.
Die Tomatensoße darüber geben und mit dem Käse bestreuen. Chilibohnen und Mais auch darüber verteilen.
Schritt 4
Bei 180 Grad Umluft für 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. In dieser Zeit kann der Reis zubereitet werden. Wer mag kann diesen noch in der Pfanne braten.
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