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in Bremen
gefüllte Chili Con Carne Zucchini Vollwert Hauptgericht Foto von vom 04.07.2016

Ich bin ein totaler Fan von Chili Con Carne, noch dazu gab es im heimischen Garten Zucchini, also habe ich diese leckeren Zutaten zu diesem tollen Rezept vereint.


200g Vollkorn Basmati Reis
1,5 kg Zucchini
500g passierte Tomaten
60g Streukäse
500g gemischtes Hackfleisch
140g Mais
400g Chili Bohnen
1 Zwiebel
gewürze
Salz, Pfeffer, Chili, Paprika, Kräutermischung
4 Portionen
einfach

Schritt 1

Bereiten Sie Vollkorn Basmati Reis zu.

Für eine Zubereitungsempfehlung wählen Sie die Zubereitungsmethode

Und die gewünschte Zubereitungsmethode.

Vollkorn Basmati Reis

Schritt 2

Zuerst die Zucchini waschen und in 4 Teile schneiden, mit einem Löffel das Fruchtfleisch heraus nehmen - nicht wegschmeißen. Das Fruchtfleisch wird mit den passierten Tomaten und Gewürzen - nach belieben - püriert.

Zwiebel schälen und klein schneiden, zum Hackfleisch dazu. Hackfleisch würzen und durchkneten.

Schritt 3

Zucchini-Teilchen in eine Auflaufform geben. Das Hackfleisch darauf verteilen.

Die Tomatensoße darüber geben und mit dem Käse bestreuen. Chilibohnen und Mais auch darüber verteilen.

Schritt 4

Bei 180 Grad Umluft für 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. In dieser Zeit kann der Reis zubereitet werden. Wer mag kann diesen noch in der Pfanne braten.

Reiswochenfrau
Hobbyköchin mit Liebe zum Detail

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