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Soja-Würfel Spieße Vegetarisch Freunde Foto von vom 28.07.2015


Soja-Würfel Spieße
60ml Sojasoße
25ml Kokosmilch
Saft einer Limette
10ml Reisessig
10g Agavendicksaft
2 Knoblauchzehen gehackt oder gerieben
2 TL Ingwer
1 TL Olivenöl
Kokosreis
100g Basmati Reis
240ml Kokosmilch
180ml Wasser
Salz
3 TL Kokosflocken
1 TL Kokosöl
2 Portionen
einfach

Schritt 1

Die Kokosmilch und das Wasser in einen Topf zum erhitzen bringen und den Reis, Salz, Kokosöl und die Kokosflocken hinzugeben.

Bei sehr schwacher Hitze für 20-30 Minuten köcheln lassen bis die gesamte Flüssigkeit aufgesogen ist und der Reis aufgequollen ist.

Schritt 2

In einen Hochleistungsmixer die Sojasoße, Kokosmilch, Limettensaft, Reisessig, Agavendicksaft, Knoblauch und Ingwer geben und vermischen.

Die Soja-Würfel in heißem Wasser für 5 Minuten einweichen lassen, anschließend das Einweichwasser abschütten und in einer wiederverschließbarer Tüte mit der Soße füllen.

Schritt 3

Das ganze für eine Stunde oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Den Grill mit Olivenöl vorheizen und die Soja-Würfel auf einem Holzstab aufspießen. Auf den Grill für 5-10 braten bis es knusprig ist.

Lenaliciously
vegane Obst-Künstlerin