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in Bremen
Quinoa Salat  Vegan Freunde Foto von vom 25.02.2016

Inspiriert lassen habe ich mich hier von einem Rezept aus einer Zeitrschrift... es ist echt sehr lecker.


250g Quinoa
200 Radieschen
100 Salat
200g Erdbeeren
20g Senf
10g Reissirup oder Agavendicksaft/Honig
20g Mandeln
etwas Zitronensaft
2 Portionen
einfach

Schritt 1

Den Salat waschen und klein schneiden

Den Quinoa in der Zwischenzeit in Gemüsebrühe zubereiten (Nach Packungsanweisung)

Schritt 2

Radieschen und Erdbeeren waschen

Radiesnchen in Scheibchen schneiden oder hobeln und zum Salat geben

Erdbeeren würfeln (in eine extra Schüssel geben) mit Senf, Reissirup Zitronensaft und Olivenöl,Salz , Pfeffer und Kräutern

Schritt 3

Zum Schluss den abgekühlten Quinoa zum Salat geben, Dressing drüber und alles etwas ziehen lassen.

Nochmal abschmecken.

Bei Bedarf etwas Balsamicoessig dazugeben oder auch gerne andere Gewürze nach Wunsch

Dani
Foodbloggerin / Trainerin