Zutaten
| 250 g |
Weiße Bio Quinoa
Weiße Bio-Quinoa aus Peru |
| 200 | 200 Radieschen |
| 100 | 100 Salat |
| 200 g | 200 g Erdbeeren |
| 20 g | 20 g Senf |
| 10 g |
Bio Reissirup
Alternatives Süßungsmittel zu Kristallzucker aus Reis |
| 20 g | 20 g Mandeln |
| etwas | etwas Zitronensaft |
Zubereitung
-
Den Salat waschen und klein schneiden
Den Quinoa in der Zwischenzeit in Gemüsebrühe zubereiten (Nach Packungsanweisung)
-
Radieschen und Erdbeeren waschen
Radiesnchen in Scheibchen schneiden oder hobeln und zum Salat geben
Erdbeeren würfeln (in eine extra Schüssel geben) mit Senf, Reissirup Zitronensaft und Olivenöl,Salz , Pfeffer und Kräutern
-
Zum Schluss den abgekühlten Quinoa zum Salat geben, Dressing drüber und alles etwas ziehen lassen.
Nochmal abschmecken.
Bei Bedarf etwas Balsamicoessig dazugeben oder auch gerne andere Gewürze nach Wunsch
Gekocht mit
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