Reis-Kidneybohnen Bratlinge

Warm oder kalt genießen

3 Kommentare 45 Minuten Normal

Zutaten für 3 Portionen

100g	Schwarzer Reis (Bio) Vollkorn Bio-Nerone aus Italien, Piemont
100g	100g Schwarzer Reis
1	1 kleine Zwiebel
1	1 Spitzpaprila
1	1 Karotte
2 EL	2 EL zarte Haferflocken
1 Dose	1 Dose Kidneybohnen
1 Schuss	1 Schuss Sojasauce
1	1 Ei
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver scharf

Zubereitung: 45 Minuten

Normal

Bereiten Sie Schwarzer Reis zu.

Kochtopf
½ Teetasse Reis (100g) in einen Kochtopf geben.

Reis zweimal durchwaschen.

Die 2.5-fache Menge Wasser dazugeben, also 1¼ Teetassen (310ml). Nach Belieben salzen.

Reis 10 Minuten einweichen lassen.

Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.

Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 35 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist.

Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
Kidneybohnem mit einer Gabel zerdrücken. Zwiebel, Karotte und Paprika in Würfel schneiden. Alle Zutaten miteinander vermischen. Wenn der Reis fertig ist ebenfalls untermischen, zuletzt würzen.
Auf einem Backblech mit einem Löffel die Masse verteilen, für 20 min. bei 180 Grad in den Ofen. Man kann die Bratlinge natürlich auch in der Pfanne braten.