Reis-Kidneybohnen Bratlinge

Name: Reis-Kidneybohnen Bratlinge
Cook time: 45 min
Ingredients: Schwarzer Reis; kleine Zwiebel; Spitzpaprila; Karotte; zarte Haferflocken; Kidneybohnen; Sojasauce; Ei; Salz; Pfeffer; Paprikapulver scharf

45 Min.

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Reis-Kidneybohnen Bratlinge Warm oder kalt genießen

Rezeptautor: size selflove

Auch super praktisch für unterwegs, warm oder kalt zu genießen. Als B... weiterlesen

Zutaten

3 Portionen

100 g	Schwarzer Reis (Bio) Vollkorn Bio-Nerone aus Italien, Piemont
1	1 kleine Zwiebel
1	1 Spitzpaprila
1	1 Karotte
2 EL	2 EL zarte Haferflocken
1 Dose	1 Dose Kidneybohnen
1 Schuss	1 Schuss Sojasauce
1	1 Ei
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver scharf

Zubereitung

Bereiten Sie Schwarzer Reis zu.
Kochtopf
Zubereitung im Kochtopf
- ½ Reis (100g) in einen Kochtopf geben.
- Reis zweimal im Topf durchwaschen. Wasser abgießen.
- Die 2.5-fache Menge Wasser dazugeben, also 1¼ (280ml). Nach Belieben salzen.
- Reis 10 Minuten einweichen lassen.
- Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
- Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 35 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist.
- Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
Kidneybohnem mit einer Gabel zerdrücken. Zwiebel, Karotte und Paprika in Würfel schneiden. Alle Zutaten miteinander vermischen. Wenn der Reis fertig ist ebenfalls untermischen, zuletzt würzen.
Auf einem Backblech mit einem Löffel die Masse verteilen, für 20 min. bei 180 Grad in den Ofen. Man kann die Bratlinge natürlich auch in der Pfanne braten.