Frischkäse-Thunfisch-Creme

30 Min.
Einfach
{ 10.05.2016
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Rezeptautor: Dani
Noch ein Thunfischrezept? Ja ich liebe Thunfisch! Ihr auch? dann probiert das ma... weiterlesen
Profilbild von Dani

Zutaten

2 Portionen
250g
Schwarzer Bio Reis
Vollkorn Bio-Nerone aus Italien, Piemont
1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
300g Frischkäse light ( 4%) fett
20g Tomatenmark
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
etwas Wasser
100g Erbsen
1 Zucchini ( nur wer will)
Gewürze
Salz
Schwarzer Kampot Pfeffer
Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität
Oregano
Kräuterlinge
Petersilie
Zitronensaft

Zubereitung

  1. Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.

    Und alle Zutaten bereitlegen

    Den Thunfisch abtropfen lassen.

  2. Die Zwiebeln in Würfel schneiden ,
    die Petersilie (wenn frische) hacken.

  3. Die Zwiebeln fettfrei in einer beschichteten Pfanne etwas anbraten...

  4. ... währenddessen den Frischkäse, Tomatenmark und wer will mit etwas Zitronensaft vermischen. Ich habe noch etwas Wasser dazu.

  5. Alles zusammen mit den Erbsen in die Pfanne geben.

    Gut würzen !

  6. Jetzt noch, wer möchte, die Zucchini dazu, noch etwas köcheln lassen und FERTIG !

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