Jahresvorrat Reis!
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Scharfer Thunfischeintopf
Zutaten
| 200 g |
Schwarzer Kleb Reis (Bio)
Schwarzer Kleb/Süß Reis aus Thailand |
| 1 Dose | 1 Dose Thunfisch |
| 500 g | 500 g Passierte Tomaten |
| 1 | 1 Zwiebel |
| 1 | 1 Zehe Knoblauch |
| 100 g | 100 g Erbsen |
| 1 TL | 1 TL Öl |
| etwas | etwas Gemüsebrühe |
| etwas | etwas Tomatenmark |
| Gewürze | |
| Paprika | |
| Chili | |
| Salz/Pfeffer | |
| Petersilie | |
| Oregano | |
Zubereitung
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Wie immer zuerst den Reis nach Anleitung zubereiten.
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Die Zwiebel in Würfel schneiden , den Knoblauch pressen. Beides zusammen mit dem Öl in der Pfanne etwas anschwitzen.
Mit den Passierten Tomaten,etwas Gemüsebrühe ablöschen und den Thunfisch und die Erbsen dazu geben .
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Etwas Tomatenmark dazu.
Jetzt nach geschmack Würzen mit Paprika, Salz, Peffer, Chili und den Kräutern -
Das ganze dann noch etwas einköcheln lassen.
und Fertig! Mit dem Reis anrichten und genießen!
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