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Scharfer Thunfischeintopf mit schwarzem Klebreis
Dieses Rezept kommt bei mir einmal in Monat mindestens auf den Tisch. Geht schnell und ist einfach lecker !
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 200g | Schwarzer Klebreis |
| 1 Dose | Thunfisch |
| 500g | Passierte Tomaten |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Zehe Knoblauch |
| 100g | Erbsen |
| 1tl | Öl |
| etwas | Gemüsebrühe |
| etwas | Tomatenmark |
| Gewürze | |
| Paprika | |
| chili | |
| Salz/Pfeffer | |
| Petersilie | |
| Oregano | |
2 Portionen
einfach
Schritt 1
Wie immer zuerst den Reis nach Anleitung zubereiten.
Schritt 2
Die Zwiebel in Würfel schneiden , den Knoblauch pressen. Beides zusammen mit dem Öl in der Pfanne etwas anschwitzen.
Mit den Passierten Tomaten,etwas Gemüsebrühe ablöschen und den Thunfisch und die Erbsen dazu geben .
Schritt 3
Etwas Tomatenmark dazu.
Jetzt nach geschmack Würzen mit Paprika, Salz, Peffer, Chili und den Kräutern
Schritt 4
Das ganze dann noch etwas einköcheln lassen.
und Fertig! Mit dem Reis anrichten und genießen!
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