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Echte Liebe - Ananasgeschnetzeltes

30 Min.
Einfach
Echte Liebe - Ananasgeschnetzeltes 04.04.2016
Echte Liebe - Ananasgeschnetzeltes 04.04.2016
Rezeptautor: Dani
Die schönen Münchner Stadtfarben und die Vereinsfarben vom BVB! So ein... weiterlesen
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Zutaten

2 Portionen
200 g
Schwarzer Reis (Bio)
Vollkorn Bio-Nerone aus Italien, Piemont
400 g Hähnchenfleisch
300 ml KokosnussReismilch
300 g Ananas
curry,salz,pfeffer
etwas soßenbinder
5 ml Erdnussöl

Zubereitung

  1. Bereiten Sie Schwarzer Reis zu.

    Kochtopf

    Zubereitung im Kochtopf

    • 1 Cup Reis (224g) in einen Kochtopf geben.
    • Reis zweimal im Topf durchwaschen, um die überschüssige Stärke zu entfernen.
    • Die 2.5-fache Menge Wasser dazugeben, also 2½ Cup/s (560ml). Nach Belieben salzen.
    • Reis 10 Minuten einweichen lassen.
    • Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
    • Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 35 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist.
    • Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
  2. Die Ananas in Würfel schneiden und die Kokosnussreismilch abmessen

    Das Erdnussöl erhitzen, Fleisch darin anbraten und gut würzen mit Curry Salz und Pfeffer. Nach 5 min mit der Kokosnussreismilch abgießen und etwas einköcheln lassen.
    Bei Bedarf noch den Soßenbinder dazu. Und Fertig !!

Mehr Rezepte mit Schwarzer Reis (Bio)

Bewertungen & Kommentare

A

Anonym

Sehr schneidiges Rezept! Das wird direkt mal probiert!

A

Anonym

Tolles Rezept. Ich habe meine Familie an den Feiertagen mit diesem Gericht bekocht. Alle waren begeistert.

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Schwarzer Reis

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Kochtopf