Echte Liebe - Ananasgeschnetzeltes Lecker fruchtig! Foto von Dani vom
25.02.2016
Ananasgeschnetzeltes mit schwarzem Reis ✓ herrlich exotisch und superlecker ☆ Jetzt nachkochen!
Die schönen Münchner Stadtfarben und die Vereinsfarben vom BVB! So ein Rezept musste bei mir her
Dani Foodbloggerin / Trainerin
Menge
Zutat
200g
Schwarzer Reis
400g
Hähnchenfleisch
300ml
KokosnussReismilch
300g
Ananas
curry,salz,pfeffer
etwas
soßenbinder
5ml
Erdnussöl
2 Portionen
einfach
Schritt 1
Bereiten Sie Schwarzer Reis zu.
Benötigen Sie eine Zubereitungsempfehlung?
Schwarzer Reis
Zubereitungsempfehlung Schwarzer Reis, Kochtopf
1 Teetasse Reis (200g) in einen Kochtopf geben.
Reis zweimal durchwaschen.
Die 2.5-fache Menge Wasser dazugeben, also 2½ Teetassen (630ml). Nach Belieben salzen.
Reis 10 Minuten einweichen lassen.
Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.
Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 35 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser verdampft ist.
Nach Belieben ein Stück Butter hinzufügen.
Schritt 2
Die Ananas in Würfel schneiden und die Kokosnussreismilch abmessen
Das Erdnussöl erhitzen, Fleisch darin anbraten und gut würzen mit Curry Salz und Pfeffer. Nach 5 min mit der Kokosnussreismilch abgießen und etwas einköcheln lassen.
Bei Bedarf noch den Soßenbinder dazu. Und Fertig !!
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