Chinesisch

Leckere Erdnusssoße mit Hähnchen und Basmati Reis

5 Kommentare 45 Minuten Normal
Leckere Erdnusssoße mit Hähnchen und Basmati Reis 11.04.2016
11.04.2016
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11.04.2016
Leckere Erdnusssoße mit Hähnchen und Basmati Reis
Ich liebe es zum Chinesen zu gehen und vom leckeren Buffet zu essen. Für jedes Gericht gehört für mich Erdnusssoße dazu :). Ich habe sehr oft in Supermärkten diese Soße gesucht aber leider nie gefunden. Nun kam ich auf die Idee sie einfach selbst zu kochen und siehe da es funktioniert :).
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Zutaten für 3 Portionen

200g Basmati Reis Basmati Pusa 1121 aus Indien, Himalaya
200g Basmati Reis
250 ml Kokosmilch
6 EL Sojasauce
1 Zwiebel
1 große Knoblauch Zehe
4 EL Erdnusscreme
2 TL Zitronensaft
1 TL Sambal Oelek
1 Chilischote rot
2 EL Erdnüsse
Salz und Pfeffer
500 g Hähnchenbrustfilet

Zeit

Zubereitung:

Schwierigkeit

Normal

Zubereitung

  1. Fleisch in dünne Streifen schneiden.

    50 ml Kokosmilch mit 4 TL Sojasauce verrühren.

    Das Fleisch darin ca. 30 Minuten ziehen lassen.

  2. Zwiebel und Knoblauch würfeln und in einem Topf mit etwas Öl anbraten.

  3. Erdnusscreme mit 200 ml Kokosmilch und 200 ml Wasser einrühren und ca. 5 Minuten einkochen lassen.

    Mit Zitronensaft, Sambal Oelek, Salz, Pfeffer und 2 EL Sojasauce abschmecken und warm stellen.

  4. Fleisch abtupfen und in etwas Öl anbraten.

    Wenn das Fleisch durch ist zum Schluss Chili und Erdnüsse klein hacken und über die Soße streuen und dazu reichen

    Guten Appetit :)

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Kommentare

C

Also kalorienarm ist das ganze sicherlich nicht, dafür aber lecker

P

die erdnusssoße bekommt man ihm kaufland