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in Bremen
Burrito Bowl mit Hähnchen Foto von vom 12.03.2015

Zwar handelt es sich bei diesem Rezept nicht wirklich um eine "Bowl", aber auch auf dem Teller machen die mexikanischen Leckerspeisen eine tolle Figur. Wichtig ist daran zu denken, die Bohnen rechtzeitig einzuweichen.


200g Schwarze Bohnen
1 Knoblauchzehe
4 Cherrytomaten
1/2 Bund Koriander
Salz
Schwarzer Pfeffer
Spanisches Olivenöl
1 Zwiebel
1 rote Paprika
1 Knoblauchzehe
Salz
Schwarzer Pfeffer
Spanisches Olivenöl
außerdem
300g Hähnchenbrustfilet
Tortillachips
Green Pepper Sauce
Romana Salat
200g Basmati Reis
Guacamole
2 Portionen
normal

Schritt 1

Bereiten Sie eine der folgenden Sorten zu: Basmati Reis oder Schwarze Bohnen.

Für eine Zubereitungsempfehlung wählen Sie die gewünschte Sorte.

Basmati Reis oder Schwarze Bohnen

Schritt 2

Für das Paprikagemüse: Paprika würfeln, Zwiebel und Knobi fein hacken.

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und alles glasig dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Schritt 4

Bowl anrichten: In die Mitte die Guacamole stellen, dann Tortillachips, Bohnen, Paprikagemüse, Paprikastreifen, Hähnchen, Reis und Salatblätter drum herum verteilen.

Burrito Bowl mit Hähnchen

Karla
fitness- und musiksüchtig

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