Indisches Spinat-Hähnchen mit Vollkornbasmati Exotisch-würziges Geflügel mit Spinat zu kernigem Reis
Manchmal überkommt mich ein Hunger nach indischem Essen. Dann werden viele Gewürze ausgepackt und aus sonst so einfachen deutschen Zutaten eröffnet sich auf einmal eine neue Geschmackswelt. Das würzige Hähnchengeschnetzelte mit zartem Spinat und dem kernigen Vollkorn Basmati Reis entführt euch kulinarisch in die bunte Welt Indiens!
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 200g | Vollkorn Basmati Reis |
| 400 g | geschnetzelte Hähnchenbrust |
| 200 g | Spinat (frisch) |
| 2 EL | Patak's Biryani Paste |
| 1 | Zwiebel |
| 100 ml | Wasser |
| etwas | Salz |
| etwas | Schwarzer Pfeffer |
| 150 g | saure Sahne |
| 4 EL | Cashewkerne |
Schritt 1
Bereiten Sie Vollkorn Basmati Reis zu.
Für eine Zubereitungsempfehlung wählen Sie die Zubereitungsmethode
Schritt 2
Geflügel mit Biryani-Paste vermischen und 10 Minuten durchziehen lassen.
In der Zeit den Spinat waschen und welke Blätter auslesen.
Schritt 3
Zwiebel schälen, würfeln und in etwas Öl anbraten. Fleisch dazugeben und ebenfalls anbraten, bis es durchgegart ist.
Anschließend Spinat dazugeben und köcheln, bis er zusammenfällt.
Schritt 4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und saure Sahne dazugeben.
Reis abgießen und aus einer Tasse auf den Teller stürzen. Hähchen dekorativ anrichten und mit Cashews bestreuen.
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