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Frühstücks Couscous

Mit Rhabarber und Erdbeeren

4 Kommentare 10 Minuten Einfach
Frühstücks Couscous 08.06.2015
08.06.2015
08.06.2015
Frühstücks Couscous
Couscous ist nicht nur ideal zum Füllen oder für Salate, sondern eignet sich auch hervorragend als süße Variante zum Frühstück. Darf ich vorstellen: Couscous mit Rhabarber und Erdbeeren!
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Zutaten für 2 Portionen

100g Couscous (Bio) Vollkorn Bio-Couscous aus Hartweizengriess aus Italien
100g Couscous
200ml Wasser
2 Rhabarberstangen
5-6 Erdbeeren
1 EL braunen Zucker
2-3 EL Naturjoghurt

Zeit

Zubereitung:

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitung

  1. Rhabarber schälen und in kleine Scheiben schneiden.

    Wasser aufkochen, Zucker und Rhabarberscheiben hinzufügen und köcheln lassen, bis der Zucker aufgelöst ist und der Rhabarber weich ist.

  2. Heiße Rhabarbermischung über den Couscous geben und quellen lassen.
    Erdbeeren klein schneiden.

  3. Erdbeeren zum Couscous geben, vermischen und mit Joghurt servieren.

    Zusätzlich kann man Chiasamen oder sonstiges Superfood drüberstreuen.

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Kommentare

J

Oh, das klingt lecker und unkompliziert! Was für eine gute Idee, Couscous mal süß zu kombinieren ...

L

Muss der Couscous nicht gegart werden vorher?

Profilbild von Toni

Hallo Lisa, der Couscous muss nicht gegart werden. Es ist völlig ausreichend den Couscous mit heißem Wasser (hier: Rhabarbermischung) zu übergießen und quellen zu lassen. Liebe Grüße,
Toni