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Obstsalat mit Buchweizen Exotische Vanille und Röstaromen
Die spannende Kombi aus frischen Früchten, exotischer Vanille, spritziger Zitrone, aromatischem Thymian und einem Hauch Fleur de Sel wird durch gerösteten Buchweizen abgerundet.
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 50g | Buchweizen (Bio) |
| Banane | |
| Kiwi | |
| rote Trauben | |
| Birne | |
| 1/2 | Bio Zitrone |
| 1/2 | Vanilleschote |
| frischer Thymian, einige Blätter | |
| Fleur de Sel, ein Hauch |
2 Portionen
einfach
Schritt 1
Buchweizen ohne Fett in einer Pfanne rösten.
Obst waschen und klein schneiden.
Vanille aus der Schote lösen und mit dem Obst mischen. Zitrone auspressen und Saft zugeben.
Schritt 2
Etwas Salz unter das Obst mischen, dann auf eine Platte geben.
Thymian Blättchen abzupfen und gleichmäßig auf dem Obst verteilen.
Schritt 3
Am Ende den Buchweizen zugeben und genießen.
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