Das Hähnchenbrustfilet klein schneiden
und in einer mit Olivenöl erhitzten Pfanne anbraten.

Zwischenzeitlich den Spinat wie auf der Packung beschrieben zubereiten.

Sobald das Hähnchen fertig angebraten ist, mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Saft der Limette zusammen mit dem Frischkäse vermengen und an das Hähnchen geben.

Anschließend den Spinat dazugeben und alles vermischen.

Mit dem fertigen Quinoa servieren.