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Couscous mit Hähnchen-Frikadellen Foto von vom 02.03.2015

Dieses Gericht ist das perfekte Einsteiger-Rezept in die gesunde Küche. Es ist nicht nur leicht und schnell gemacht, sondern auch proteinreich und fettarm. Vor allem die Hähnchen-Frikadellen sind dabei eine magere Alternative zu normalen Buletten - aber mindestens genauso lecker.


200g Couscous
300g Hähnchenbrustfilet, gehackt
2 Karotten, geraspelt
1 Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten
1 Ei
Edles Olivenöl
1/2 Bund frische Petersilie, gehackt
für den Dip
50g Quark
1/2 Limone
Salz
Schwarzer Pfeffer
Kräuter de Provence
Passend dazu
Fitness Box
2 Portionen
einfach

Schritt 1

Bereiten Sie Couscous zu.

Für eine Zubereitungsempfehlung wählen Sie die Zubereitungsmethode

Und die gewünschte Zubereitungsmethode.

Couscous

Schritt 2

Hähnchen-Hack, geraspelte Karotten, Ei, Petersilienhack und Zwiebel gut zusammenmischen.

Die Masse so zu Frikadellen formen, dass am Ende 8 Patties entstehen.

In einer mit Öl erhitzten Pfanne ca. 2-3 Minuten von beiden Seiten anbraten.

Schritt 3

Für den Dip den Quark mit dem Limonensaft verrühren und mit Salz, Pfeffer sowie Kräutern de Provence würzen.

Couscous zusammen mit den Frikadellen und dem Dip obendrauf auf einem Teller servieren.

Mit Petersilie garnieren.

Couscous mit Hähnchen-Frikadellen

Susanna
junge Hobbyköchin aus Österreich

Kommentare

P

Kartoffeln oder Karotten? Bei den Zutaten steht Karotte, bei der Zubereitung kartoffel :) Danke!

Temi mit Bulgursalat

Schreibfehler. Es waren natürlich Karotten gemeint!

M

sheeeeesh

S

Bis du der Boy?

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