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Kürbissushi Vegetarisch Hauptgericht Foto von vom 21.05.2014

Ich liebe Sushi und probiere mich zurzeit selbst daran aus. Noch nicht 100% perfekt, aber sehr lecker ist mein Kürbissushi. Wer also Kürbis und Sushi mag, sollte dies mal ausprobieren! (C)


passend zum Rezept:
Sushi Box
Zutaten
150g Sushi Reis
3 Nori Algenblätter
3 EL Sesamkörner
6 EL Kürbismus
Zum Dippen
Sojasauce
3 Portionen
einfach

Schritt 1

Bereiten Sie Sushi Reis zu.

Benötigen Sie eine Zubereitungsempfehlung?

Sushi Reis

Schritt 2

Als Erstes den Sushi Reis auf einem Noriblatt verteilen und anschließend mit Sesam bestreuen.

Schritt 3

Das Kürbismus längs mittig auf dem Noriblatt verteilen.

Tipp: Für das Kürbismus einfach einen Kürbis schälen, kochen und schließend mit einem Kartoffelstampfer zu meinem Mus verarbeiten.

Schritt 4

Nun mithilfe der Bambusmatte das Noriblatt zu einer Sushirolle rollen.

Schritt 5

Dann in kleine Stücken schneiden und mit Sojasauce servieren.

Chili und Vanille
Wir sind: Kochfee Chili und Backqueen Vanille

Kommentare

Temi mit Bulgursalat

interessante Variante!

A

Bin gerade auf das Rezept gestoßen, habe vor knapp 2 Wochen auch Sushi mit Kürbis gemacht, allerdings habe ich den Kürbis in Stifte geschnitten und so gegart und dann als Stift aufs Nori Blatt gelegt etc. übrigens zusammen mit Süßkartoffel, Lachs und Gurke. Sehr empfehlenswert!