Milchreiskokosbällchen

Dazu etwas Orangenabrieb für die Frische

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Zutaten für 2 Portionen

50g	Milch Reis (Bio) Bio-Arborio aus Italien, Piemont
50g	50g Milchreis
60 g	60 g Kokosflocken
1 Stk	1 Stk Orange
250 ml	250 ml Milch
30 g	30 g Zucker (nach Belieben auch mehr)

Zubereitung: 25 Minuten

Einfach

Milch Reis (Bio)

Bereiten Sie Milchreis zu.

Kochtopf
¼ Teetasse Reis (50g) in einen Kochtopf geben.

Die 5-fache Menge Milch dazugeben, also 1¼ Teetassen (310ml). Nach Belieben Salz und Zucker hinzugeben.

Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen.

Sobald die Milch kocht, den Herd auf die niedrigste Hitzestufe stellen.

Ca. 30 Minuten rühren bis, der Reis die Milch weitestgehend aufgenommen hat und Sie eine cremige Masse entsteht.

Nach Belieben mit einem Schuss Sahne auflockern.
Milchreis nach Anleitung kochen und anschließend etwas abkühlen lassen

Kokosraspeln ohne Öl in der Pfanne bräunen
Anschließend den Reis in der Hand zu kleinen Bällchen formen und mit Kokosraspeln ummanteln.
Zuletzt anrichten und mit etwas Orangenabrieb verfeinern